Judith Drexler
Wir zeigen dir, wie du im Vorstellungsgespräch im Gastgewerbe punkten kannst und worauf du achten solltest!
Nach einer erfolgreichen Bewerbung mit Lebenslauf und Anschreiben ist das Vorstellungsgespräch der nächste Schritt in Richtung Traumjob. Wir zeigen, worauf es ankommt und was es zu beachten gibt.
Der erste Eindruck zählt
Vorweg: Pünktlichkeit ist Pflicht! Gerade in der Gastronomie ist diese Eigenschaft enorm wichtig. Schließlich darf man auch im Restaurant den Gast nicht zu lange warten lassen. Und wer gleich beim ersten Termin zu spät kommt, macht keinen guten Eindruck. Daher sicherheitshalber lieber ein bisschen mehr Zeit für die Anfahrt einplanen, um einer möglichen Verspätung vorzubeugen. Doch nicht nur Pünktlichkeit ist wesentlich, sondern auch das Auftreten und die Kleidung. Denn der erste Eindruck kann nicht mehr rückgängig gemacht werden. Achte daher auf ein selbstsicheres und freundliches Auftreten, einen festen Händedruck sowie ein angemessenes, ordentliches und sauberes Outfit. Wer unsicher ist, was er anziehen soll, sieht sich am besten auf der Webseite Fotos des Teams an oder fragt nach. Wichtig ist zudem, dass du dich auch wohlfühlst und die Kleidung trotzdem noch zu dir passt. Alles andere wirkt verkleidet.
Gute Vorbereitung ist das Um und Auf
Das Gespräch beginnt meist mit der Bitte, sich kurz vorzustellen. Achte hier darauf, nicht einfach den Lebenslauf herunterzubeten, sondern hervorzuheben, was dich für den Job in der Gastronomie qualifiziert. Beispielsweise kannst du auf bestimmte Berufserfahrungen oder Praktika hinweisen. Am Besten ist es, die kurze Präsentation zu Hause zu üben. Und auch auf kritische Fragen wie z.B. zu Lücken im Lebenslauf kann sich die Bewerberin bzw. der Bewerber bereits im Vorfeld vorbereiten. Apropos Vorbereitung: Sich über den möglichen zukünftigen Arbeitergeber bzw. Arbeitgeberin zu informieren, schadet nicht. So kannst du auf die Frage: „Was wissen Sie über unser Restaurant / unser Hotel / unseren Betrieb?“ gleich souverän antworten und damit punkten. Eine Recherche über die Firmenwebseite oder ein Besuch des Gastro-Betriebes im Vorfeld ist daher unbedingt zu empfehlen.
Begeisterung für den Job in der Gastronomie
Das Unternehmen schätzt motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Daher zeige unbedingt deine Begeisterung für den Job bzw. das Unternehmen. Warum möchtest du ausgerechnet hier arbeiten? Wie hebt sich beispielsweise die Gasstätte von anderen Gastronomie-Betrieben ab und warum bist genau du die richtige Person für die Stelle? Achtung: Sprich nie negativ über Konkurrenz oder ehemalige Arbeitsstellen – das ist ein absolutes No-Go. Konzentriere dich stattdessen auf die ausgeschriebene Stelle und warum du perfekt dafür geeignet bist.
Abschluss – noch Fragen?
Fast jedes Vorstellungsgespräch in der Gastronomie endet mit „Haben Sie noch Fragen?“ Hier kannst du nochmals dein Interesse bekräftigen und z.B. nach Weiterbildungsmöglichkeiten, genauer Aufgabenbeschreibung, nach den Räumlichkeiten oder der Teamzusammensetzung fragen. Wenn du diese Punkte beachtest, hast du bestimmt einen guten Eindruck hinterlassen und der Anstellung in der Gastronomie steht nichts mehr im Wege.
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