Lorenz Haubner
In Zusammenarbeit mit „Too Good To Go“ leisten Restaurants wie das Vienna 1st und das Go!Wien einen wichtigen Beitrag für den wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln. Gastro News Wien hat die Lokale in der App getestet.
26,2 Millionen gerettete Mahlzeiten
Ins Leben gerufen wurde „Too Good To Go“ mit dem Ziel, einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln zu intensivieren. Seit dem Launch im Jahr 2016 konnten so 26,2 Millionen Mahlzeiten gerettet werden. So einfach gehts: Betriebe erstellen auf der App ein Profil, das Benutzern im Rahmen Ihrer Suche angezeigt wird. Die User können dann die „Überraschungssackerl“, die vom Restaurant abhängig von der Überproduktion zusammengestellt werden, zum reduzierten Preis online bestellen und im Lokal abholen. Dabei ensteht eine Win-Win-Situation für alle: Köstliches Essen zum reduzierten Preis, weniger Überproduktion für die Gastronomen und Ressourcenschonung für die Umwelt.
Frühstück: Vienna 1st
Um gut gestärkt den Tag zu beginnen, startet der Test mit der Suche nach einer Frühstücks-Überraschung: Wir entscheiden uns für das Vienna 1st. Das Restaurant wird von Kennern für sein reichhaltiges Frühstücksbuffet hoch gelobt. Per Klick bezahlt, halten wir nach einem kurzen Besuch im Lokal in der Judengasse 8 in 1020 Wien ein gut gefülltes „Überraschungssackerl“ in den Händen. Der Inhalt: Ein fluffiges Croissant, resches Gebäck in Begleitung von Wurst und Käse sowie knackigen Weintrauben. Resümee: Ein Frühstück, das Energie für einen erfolgreichen Tag gibt!
Lunch: GO!Wien
Zur Mittagszeit schlägt die App uns das GO! Wien vor: Hier erwarten uns laut „To Good to Go“ Strudelgerichte aus dem Lunchmenü des Lokals. Mit Vorfreude auf einen gut gefüllten Strudel holen wir unsere Überraschung am Fleischmarkt 1A in 1010 Wien ab. Inhalt: Ein mit zartem Lachs und Blattspinat gefüllter Strudel, der uns mit einer leichten Kräutersoße mitgegeben wurde. Außen ist die Teigrolle angenehm knusprig, die Füllung verströmt schon beim Öffnen einen herrlichen Duft.
Fazit: Mit dem Bewusstsein, gerade einen wichtigen Beitrag zur Schonung der Ressourcen getan zu haben, schmeckt es umso besser!
Vienna 1st
Judengasse 8
1010 Wien
Frühstück: Mo bis Fr: 06:30 – 10:30 Uhr | Sa & So: 7:00 – 11:00 Uhr |Dinner Di – Sa: 16:00-00:30 Uhr
Telefon: +43 (0)1 905 828 341
GO!Wien Restaurant
Fleischmarkt 1A
1010 Wien
Tel.: +43 (0)1 535 59 36
Mo bis So: 11:30 – 23:00 Uhr |Küche bis 22:00 Uhr
Dieser Beitrag wurde nicht durch „Too Good TO Go“ gesponsert.
