Lisi BrandlmaierDieses Jahr rückt die Sake Week Vienna (1.10 bis 8.10) Frauen in den Mittelpunkt, die die Sake-Welt prägen. Drei herausragende Expertinnen werden die Veranstaltung beehren.
Bereits zum vierten Mal feiert die Sake Week Vienna das japanische Nationalgetränk. Mit dem diesjährigen Schwerpunkt „Frauen in der Sake-Industrie“ unterstreicht der Veranstalter, der Sake Social Club, die bedeutende Rolle, die Frauen in dieser traditionellen Branche spielen. Vom 1. bis 8. Oktober 2024 steht Wien wieder ganz im Zeichen des Sake mit Verkostungen und kulinarischen Erlebnissen.
Master of Sake
Yoshiko Ueno-Müller, die erste nicht-japanische Frau, die mit dem Titel „Master of Sake“ ausgezeichnet wurde. Für ihre Verdienste um die Sake-Kultur wurde sie vom Verband der Sake-Brauer zum Sake Samurai ernannt. Im Rahmen der Sake Week Vienna stellt sie ihr neues „Sake“ Buch vor. In diesem opulenten Bildband Japans begibt sich die Expertin auf die Spur des Sake-Mythos und lädt dazu ein, die Handwerkskunst und Genusskultur des berühmten japanischen Reisweins zu entdecken. Die Lesung findet am 7. Oktober im Rahmen der Sake Week Vienna statt.
Es ist mir eine große Ehre, in diesem Jahr Japan und Sake in Wien vertreten zu dürfen. Ich freue mich schon sehr auf die bevorstehende Sake Week Vienna und darauf, die Vielfalt und Kultur dieses besonderen Getränks einem breiten Publikum näherzubringen.
Miss Sake
Miss Sake
Miss Sake Hikari Saiko ist am 6. Oktober zu Gast bei der Sake Japan Fair am Badeschiff. Als engagierte Botschafterin für japanischen Sake setzt sie sich für die regionale Lebensmittel- und Agrarindustrie sowie den Erhalt traditioneller Kultur ein.
Seit vielen Jahren begleiten wir die Sake Week Vienna und es erfüllt mich mit Stolz, den wachsenden Enthusiasmus für Sake in Österreich mitzuerleben. Besonders freue ich mich darauf, im Rahmen der Veranstaltung mein neues Sake-Buch hier in Wien präsentieren zu können
Yoshiko Ueno Müller
Eine weitere Gelegenheit, eine Ikone des Sake zu treffen, bietet sich bei dem Workshop von Asami Tasaki, Geschäftsführerin bei World Sake Imports (WSI) UK, am Montag, 7. Oktober. Sie hat nicht nur beeindruckende Erfolge am US-amerikanischen und britischen Markt erzielt, sondern ist auch Vorsitzende der IWC Sake Competition, wo sie seit vielen Jahren als Jurorin tätig ist.
Die Sake Japan Fair auf dem Badeschiff bietet eine wunderbare Gelegenheit, die vielseitigen Facetten von Sake kennenzulernen und zu verkosten. In diesem Jahr bringen wir eine sorgfältig ausgewählte Kollektion außergewöhnlicher Sakes aus einzigartigen Brauereien mit, um den Besuchern ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten.
Asami Tasaki
Sake Japan Fair am Sonntag, 6. Oktober 2024 von 11 bis 19 Uhr
Die Hauptveranstaltung der Woche ist die Sake Japan Fair. Vormittags verkosten Gastronomen und Händler Sake und knüpfen Kontakte. Ab Mittags öffnet die Veranstaltung ihre Türen für Interessierte und Liebhaber. Neben Sake haben Gäste auch die Möglichkeit andere japanische Produkte zu entdecken. Nippon Ya, der japanische Supermarkt, feiert dieses Jahr sein 50-jähriges Jubiläum und ist mit einem Stand vertreten. ConFusion importiert vor allem Kioke-Shoyus, die nach alter Tradition in 100-150 Jahre alten Holzfässern produziert und über mehrere Jahre gereift werden.
Sake Brauereien
Dieses Jahr freuen sich die Veranstalter über die Teilnahme von zwei außergewöhnlichen Sake-Brauereien: Amabuki und Urakasumi. Zudem haben weitere Sake-Brauereien aus der Provinz Saga ihre Teilnahme zugesagt.
Sake Pairings und Masterclasses
Während der gesamten Woche bieten Bars und Restaurants Sake Pairings an. Zusätzlich gibt es Sake-Tastings und Einführungskurse, in denen Gäste das japanische Nationalgetränk besser kennenlernen können. Zu den besonderen Veranstaltungen zählt unter anderen ein Sake-Brau-Workshop, bei dem die Teilnehmer selbst Sake brauen, sowie eine Sake & Käse Verkostung.
