Dominik Köhler
Die exklusiven Kochworkshops gibt es ab sofort im Rooftop Apartment des Sans Souci über den Dächern von Wien.
Gemeinsam mit den Kochprofis am Herd stehen. Das ist bei den neuen Veranda Kochworkshops im Rooftop Apartment des Sans Souci Wien ein Leichtes. In exklusiver Runde von maximal zehn Personen verrät das Küchenteam des Restaurants Veranda einfache Zubereitungstipps und kombiniert sie mit professionellen Methoden aus der Gourmetküche.
Von den Spitzenköchen lernen
Die Teilnehmer sind dabei eingeladen, selbst Hand anzulegen: Schließlich soll am Ende des Workshops für alle ein gemeinsam zubereitetes, dreigängiges Menü serviert werden. „Wir haben uns bei der Entwicklung der Workshops zahlreiche Gedanken gemacht und auch unsere Stammgäste befragt. Wir wollen Kochen zum Erlebnis machen. Das gelingt uns natürlich schon einmal mit der einzigartigen Location über den Dächern von Wien. Gleichzeitig sind die gezeigten Arbeitsschritte aber darauf ausgelegt, sie auch im Privaten und bei verschiedenen Gerichten anwenden zu können. Dazu gehört zum Beispiel das Einlegen von Gemüse“, erklärt Sans Souci Direktorin Andrea Fuchs.
Regionalität und Saisonalität
Entsprechend der Philosophie des Gourmet-Restaurants geht es auch bei den Kochworkshops in erster Linie um das Produkt und wie man den Geschmack bestmöglich auf den Teller bringt. Regionalität und Saisonalität sind dabei Grundvoraussetzung. „Unser Veranda Team eint die Liebe zum Kochen, zu den Zutaten und zu einem hervorragenden Service. Wir pflegen einen sehr engen und persönlichen Kontakt zu unseren Lieferanten und Produzenten, die allesamt in Wien und Umgebung angesiedelt sind. Unsere Küche ist in ihren Wurzeln bodenständig und in ihrer Ausführung raffiniert. Das wollen wir auch in unseren Kochworkshops vermitteln“, so Fuchs.
Cocktail-Workshops & Champagner Tastings
Und weil bei einer perfekten Dinnerparty bekanntlich auch der Glasinhalt zählt, kann man sich bei den neuen Rooftop Cocktailworkshops mit Le Bar Chef Julio Luis Pereira Castillo gleich noch in der Kunst des Cocktail Shakens üben. Für Champagnerliebhaber gibt es außerdem weiterhin zweimal pro Monat geführte Champagner Verkostungen der renommiertesten Champagnerhäuser Frankreichs.
Die Veranda Kochworkshops
Jeden 2. Sonntag im Monat.
Start: 15:00 Uhr.
Termine: 11. Oktober 2020, 8. November 2020, 13. Dezember 2020.
Die Teilnehmerzahl ist mit 10 Personen begrenzt.
Preis pro Person: EUR 135,- (Inklusive Kochworkshop, Aperitif, Dinner mit Weinbegleitung, alkoholfreie Getränke während des Workshops sowie ein passendes Give Away als Erinnerung)
Reservierungen unter: restaurant@sanssouci-wien.com oder 01/522 25 20-194.
Rooftop Cocktailworkshop
Einzelpreis pro Kurs pro Person: EUR 55,-
Packagepreis pro Person: EUR 150,-
Das Package „In 3 Stufen zum Cocktail Profi“ beinhaltet die Teilnahme an den drei aufbauenden Kursen inklusive aller Arbeitsutensilien, Snacks und Rezepte.
Termine:
Beginner´s Workshop: 28.10.2020.
Advanced Kurs: 07.10.2020 und 11.11.2020.
Master Class: 25.11.2020 und 09.12.2020.
Start: 19:00 Uhr
Begrenzte Teilnehmerzahl.
Reservierungen unter: lebar@sanssouci-wien.com oder 01/522 25 20-194 .
Geführte Champagner Tastings
An zwei Donnerstagen im Monat, ab 19:00 Uhr
Die nächsten Termine:
1. & 22. Oktober 2020: Taittinger
1. & 19. November 2020: Veuve Fourny (Ruinart)
1. & 21. Dezember 2020: Pommery
Preis pro Person: EUR 55,-
Begrenzte Teilnehmerzahl.
Reservierungen unter: restaurant@sanssouci-wien.com oder 01/522 25 20-194.
