Wien (Culinarius) Landgut Il Bosco liegt in Zenevredo in der Provinz von Pavia, nur 40 Kilometer von Mailand entfernt. Es handelt sich um eines der sehr hohen Qualitätsweingüter in Oltrepo‘ Pavese. Die Vorsicht und Pflege, mit der die Weinberge angebaut werden, haben sehr alten Wurzeln und erinnern an die harte Arbeit der benediktischen Mönche, die das Land noch wiederbelebten.
Seitdem das Landgut im Jahr 1987 in den Händen der Familie Zonin kam, achtete man auf die große Varietät (z. B. Bonarda und Pinot Nero) der Gegend. Pinot Nero gibt die Abstammung dem renomierten prickelnden Wein, Metodo Classico, der in den untergrundlichen Kellern gelagert wird. Landgut Il Bosco ist eines der wenigen Landgüter, die prickelnden Wein produzieren, indem es mit sehr guten Ergebnissen reinen Pinot Nero benutzt.
Das Gut bietet folgende Weine an: Poggio Pelato Oltrepò Pavese DOC (Cru di Pinot nero), Bonarda Oltrepò Pavese DOC, Malvasia Oltrepò Pavese DOC, Oltrenero Cuvée Brut Oltrepò Pavese DOCG, Oltrenero Cruasé Oltrepò Pavese DOCG, Philèo Brut Oltrepò Pavese DOC, Philèo Rosè Spumante Extra Drylità
Fotocredit: Landgut Il Bosco
