Dominik Köhler
Das gute Gefühl sanft und ohne viel Druck mit einem hochwertigen Messer durch Fleisch, Gemüse, Gebäck oder Obst zu gleiten ist für Profi- wie Hobbyköche unbezahlbar. Das sieht unter anderem auch Haubenkoch Jürgen Gschwendtner so, der auf die Messerqualität von Tyrolit vertraut.
Fragt man ein Koch worauf es in der Küche wirklich ankommt, ist die Antwort meist dieselbe. Scharf müssen die Messer sein! Und gut in der Hand liegen. Denn alle, die schon einmal mit stumpfen Messer Gemüse, Fleisch oder gar Fisch geschnitten haben, wissen, wie dünn das Nervenkostüm dabei werden kann. Mit einer ordentlichen Klinge fällt nicht nur das Arbeiten leichter, man erspart sich zudem wertvolle Zeit bei der Zubereitung eines köstlichen Dinners, Mittagessens oder einer herzhaften Jause zwischendurch. Die Messer der Firma Tyrolit eignen sich perfekt, um den Alltag in der Küche zum Vergnügen zu machen, egal ob ganz privat in den eigenen vier Wänden, oder im Fine-Dining Haubenrestaurant.
Langfristig optimale Schärfe
Bei Tyrolit trifft Design auf Funktionalität. Zwei Faktoren, die für ein Qualitäts-Messer unverzichtbar sind. Das Unternehmen bietet seinen Kundinnen und Kunden mit den zwei Messerserien ICELINE und DARKLINE daher Klingen für jede Aufgabe in der Küche. Den passenden Messerschärfer und Messerblock gibt es natürlich ebenfalls im Angebot, um die optimale Schärfe langfristig zu garantieren. Denn selbst das beste Messer will regelmäßig geschärft und klingenschonend aufbewahrt werden. Auch diverse Alltagshelfer wie Pizzasteine, Wetzsteine oder Reinigungs- und Pflegeprodukte für Heim und Garten können als gern gesehene Küchenhelfer von Tyrolit erworben werden.
Spitzenköche vertrauen auf Tyrolit
Die DARKLINE Messerserie hat für jeden Schnitt das passende Messer. In ihre Entwicklung floss die Expertise des Tiroler Werkzeugexperten Stubai und des österreichischen Sternekochs Michael Schwarzmann mit ein. Sie waren schon federführend bei der Entwicklung des Fly Wheel Cut Messers beteiligt. Die beiden Haubenköche Markus Niederwanger und Jürgen Gschwendtner verwenden das Fly Wheel Cut Messer seit Jahren und brachten ebenfalls ihr Know-How in die Entwicklung der Messerserie ein. Das Ergebnis: aerodynamisch geformte Messer, die durch eine außergewöhnliche Schnittleistung, edles Design und eine besondere Leichtigkeit überzeugen. Jedes einzelne Messer wird in Tirol von Hand gefertigt. Damit entspricht die TYROLIT LIFE DARKLINE den hohen Ansprüchen von Spitzenköchen. „Ich verwende diese federleichten Messer ständig. Sie gleiten leicht und meine Finger ermüden, selbst nach langem exaktem und genauem Schneiden nicht“, ist Gschwendtner von der Qualität der Messer überzeugt.
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