Dominik Köhler
Die Gastro News Trinkempfehlung geht in die nächste Runde. Star-Gastronominnen und Gastronomen verraten ihre Lieblings-Cocktails und Drinks im Sommer 2021. Die heutige Empfehlung kommt von Christina Hummel.
Das Café Hummel im 8. Wiener Gemeindebezirk ist eine echte Gastro-Institution und zählt längst zu den renommiertesten Kaffeehäusern der Bundeshauptstadt. Täglich pilgern Wienerinnen und Wiener aus allen Bezirken in die Josefstädter Straße 66, um in entspannter Atmosphäre, bei ausgezeichnetem Service in den Tag zu starten. Gastro News hat die Betreiberin Christina Hummel um eine Trinkempfehlung gebeten.
Christina Hummel: „Meine Trinkempfehlung kann durchaus als ausgefallene Interpretation des traditionellen Spritzers verstanden werden. Denn gerade an den noch warmen Sommertagen kann ich einen Schlumberger Pinot Noir, aufgespritzt mit etwas Soda empfehlen. Abhängig von der Temperatur ergibt sich die Menge und das gewünschte Mischverhältnis von Sekt und Soda. Ein idealer Sommer-Genuss. Und dazu braucht es nicht mehr als einen ausgezeichneten Sekt und eine Karaffe frisches Soda.“
Das Rezept: Schlumberger Pinot Noir Reserve Spritzer (Zubereitung: 2 Minuten)
- Schlumberger Pinot Noir Reserve
- Soda – Menge nach Bedarf
Zubereitung: Je nach Lust und Wetter den Schlumberger Pinot Noir mit der gewünschten Menge Soda mischen und genießen. Ein Spritzer der Extraklasse! Die Trinkempfehlung von Christina Hummel ist in wenigen Handgriffen zubereitet und die ideale Erfrischung an den noch heißen Sommertagen. Wohl bekomm’s!
