Dominik Köhler
Der brandneue Gastronomie-Großmarkt von Transgourmet wurde nach 13-monatiger Bauzeit am 19. Mai 2022 feierlich eröffnet. Die Investition von 30 Millionen Euro schafft vom Start weg 60 neue Arbeitsplätze. Großartig!
Der neue Gastronomie-Großmarkt in Maishofen ist der 14. Transgourmet Standort in Österreich und bietet eine rund 20.000 Artikel umfassende Produktpalette, zahlreiche Services für Gastronomie und Hotellerie „aus einer Hand“ sowie Beratung durch bestens geschulte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an. Die feierliche Inbetriebnahme erfolgte durch die beiden Transgourmet-Geschäftsführer Thomas Panholzer und Manfred Hayböck, LAbg. Hannes Schernthaner als Vertreter des Landes Salzburg sowie Maishofens Bürgermeister Franz Eder. Anlässlich der Eröffnung konnten regionale Vertreter aus Politik und Wirtschaft, Kunden, Lieferanten und Partner den neuen Markt entdecken und sich durch das Transgourmet-Sortiment kosten.
Transgourmet Spezialitäten für die Haubengastronomie
Neben der Kernzielgruppe Gastronomie und Hotellerie richtet sich Transgourmet mit seinem neuen Standort auch an Gewerbetreibende, Selbstständige und Vereine. „Mit dem neuen Großmarkt kommen wir näher zu den zahlreichen bestehenden Kunden, die bislang von anderen Transgourmet-Standorten aus beliefert wurden,“ erklärt Panholzer zufrieden. Kürzere Lieferwege und die Möglichkeit, sich vor Ort persönlich von saisonalen Spezialitäten oder Produktneuheiten inspirieren zu lassen, erfreuen aber auch Neukunden, die bereits gewonnen werden konnten.
„Alle Transgourmet-Kunden erwartet wie gewohnt ein breites Sortiment, in dem Regionalität und Qualität traditionell viel Platz finden“, so Thomas Panholzer. Konkret hebt sich Transgourmet im Wettbewerbsumfeld als Premium- und Qualitätsanbieter durch das große Frische-Sortiment im Bereich Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse sowie Spezialitäten für die Haubengastronomie ab. Differenzierung erfolgt aber nicht nur durch das durchdachte Sortiment, sondern auch durch personalisierte Angebote, echte Profi-Beratung und weiterführende Services wie Vorkommissionierung, Einräumservice, Zustellung und attraktive Netzwerkveranstaltungen.
Lebensmittel, Getränke und mehr im neuen Großmarkt
„Wir haben für jedes Bedürfnis das richtige Angebot“, betont auch Christian Hann, Geschäftsleiter des neuen Standortes. Die Basis bildet das breite Angebot an nationalen und internationalen Markenprodukten, die durch Eigenmarken ergänzt werden; unter anderem durch das Premiumsortiment Transgourmet Cook mit hochwertigen, exklusiven und edelsten Produkten, die Kaffeemarke JAVA Kaffee aus der hauseigenen Kaffeemanufaktur in der Steiermark samt 360-Grad-Service, das auch Wartung und Finanzierung beinhaltet, den Getränkefachgroßhandel Trinkwerk mit seiner einzigartigen Auswahl aus 3.500 Weinen und Schaumweinen, die eigenen Biomarken „Natura“ und „natürlich für uns“ sowie die Nachhaltigkeitslinie Transgourmet Vonatur und die eben lancierte Konzeptmarke Transgourmet Plant-Based, die vegane und vegetarische Spezialitäten umfasst. Neben Lebensmitteln und Getränken werden auch Non-Food-Artikel wie Glas, Porzellan und Kochutensilien angeboten.
Das reichhaltige nationale und internationale Produktsortiment wird abgerundet durch die bewusste Aufnahme regionaler Angebote: Unter anderem finden Kunden im Großmarkt Zell am See Produkte von Pinzgau Milch, Pinzgau Bräu, Destillate Siegfried Herzog, Rauchmehl, der Fleischhauerei Rumpold und vom Bio Imker Hinterhauser. Damit trifft Transgourmet den Geschmack der Region, wird doch gerade im Salzburgerischen viel Wert auf Regionalität und Qualität gelegt.
Herzstück Marktplatz, ein Ort der Frische und Inspiration
Nicht nur durch die nachhaltige, zeitgemäße Bauweise repräsentiert der neue Markt den neuen Typus an Gastronomie-Großmärkten, denn auch die Ansprüche an Großhändler verändern sich. So ist die Verkaufsfläche mit 3.500 m² als Erlebniswelt konzipiert und soll „ein Ort der Inspiration und des Austausches“ sein. Vor allem dem Frische-Bereich, also Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse, kommt große Bedeutung zu. Am sogenannten Marktplatz – der „das Herz des Marktes darstellt“ – findet sich das Cook-Studio, in dem Haubenköche regelmäßig kochen, Neuprodukte vorstellen und direkt vor Ort u.a. bei der Zusammenstellung von Speisenkarten behilflich sind. Fachverkäufer garantieren umfassende Beratung und Bedienung bei Frischfisch und Frischfleisch. Durch das breite Weinsortiment begleiten ausgebildete Sommeliers, das große Obst- und Gemüsesortiment inklusive Exoten vervollständigt die Frischeabteilung. Neben dem Einkaufserlebnis und den Möglichkeiten vor Ort bietet der Großmarkt, der als „Multi-Channel-Standort“ geführt wird, auch die Bestellung via Internet und Telefon inklusive Zustellservices an. Damit entspricht man dem Zeitgeist: „Bestellungen und Einkauf passieren immer öfter online oder telefonisch. Vor Ort geht es um das Kennenlernen neuer Produkte“, weiß Thomas Panholzer abschließend.
Mehr Informationen finden Sie unter: transgourmet.at
