Fabio Ehlers
Das beste Rezept ist immer noch jenes, wo außergewöhnliche Qualität verarbeitet wird – die Zutaten dafür erhalten alle Gewerbetreibenden und Selbstständigen bei Transgourmet.
Einkaufen wie Top-Gastronomen: In den Genuss wirklicher einzigartiger Auswahl an Delikatessen und Beratung durch Profis kommen – und das alles zum Großhandelspreis? Das geht! Transgourmet ist der Ort, an dem Genießer und Qualitätsfetischisten am liebsten einkaufen. Der führende heimische Gastronomie-Großhändler bietet an 13 Standorten 29.000 Artikel an. Mit einem herkömmlichen Supermarkt hat ein Einkaufserlebnis bei Transgourmet aber wenig zu tun. Hier vertrauen Gastronomen auf einen Händler, der ihnen hilft, Visionen zu verwirklichen. Auch alle Selbständigen profitieren von der Zusammenarbeit der Profis und können gleichfalls „aus dem Vollen schöpfen“.
Am Beispiel Fleisch
Wem die übliche Fleischauswahl zu mager ist, der wird bei Transgourmet fündig: Die immense Auswahl an regionalen und internationalen Spezialitäten sowie eine breite Auswahl an nachhaltigen und biologischen Produkten spricht für den Händler. Besonders begehrt ist etwa das Vonatur Bio-Bergweiderind, für das Transgourmet mit 500 zertifizierten heimischen Bio-Landwirten zusammenarbeitet.
Gans & Co: Das geht auch „nachhaltig“
Mit Wildhendl, Weideente, Weidegans, Freilandpute und Barberieente werden von Vonatur nachhaltige Spezialitäten und hervorragende Qualität aus Österreich angeboten. Das kommt all jenen zu Pass, die Qualität von artgerecht gehaltenen Tieren genießen wollen. Einer der Hauptlieferanten ist das Vorzeigeunternehmen Waldland aus dem Waldviertel. In ausgewählten, kleinstrukturierten Betrieben werden Hühner, Enten und Gänse nach strengsten Haltungs- und Fütterungskriterien langsam und natürlich aufgezogen. Die reich bestückte Bedientheke für Frischfleisch begeistert genauso wie der perfekte Service rundherum. Ausgebildete Fleischsommeliers stehen Kunden zur Seite um sie bezüglich Geschmacks, Zubereitung oder Lagerung zu beraten. So hat man als Kunde nicht nur Zugang zu ganz besonderen Fleischteilen, die es sonst kaum wo gibt, sondern auch zu besonderer Information. Die Fachberatung ist eine umfassende und auf Augenhöhe.
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