Fabio Ehlers
Lust auf Essen? Na was für eine Frage! Für alle Food-Liebhaber, die auch nach einer Mahlzeit nicht genug bekommen können, bieten Streaming-Plattformen wie Netflix & Co. eine breite Auswahl an einschlägigen Dokumentationen. Wer selbst gerne kocht oder vielleicht doch lieber nur zuschauen möchte, sollte sich die folgenden fünf Doku-Tipps nicht entgehen lassen.
Gastro News hat für sie 5 der besten Food-Dokumentationen und Biografien herausgesucht:
Street Food (2019)
Auf Netflix
Street Food (2019)
Die Serie Street Food taucht tief in die Kultur und Tradition der Street-Food-Angebote in Asien ein. Street Food zu essen ist der beste Weg, eine neue Kultur bzw. ein neues Land kennen zu lernen. In der Serie kommt der Zuschauer dem Street-Food Angebot aus den Ländern Thailand, Indien, Taiwan, Japan, Südkorea, Singapur, Indonesien, Philippinen und Vietnam ganz nahe. Ein Ableger in Lateinamerika ist ebenfalls geplant.
Chef’s Table
Auf Netflix
Chef’s Table
Die Sendung bietet einen Einblick in das Leben und die Küchen von sechs der renommiertesten Küchenchefs der Welt. In jeder Folge der sechsteiligen Dokumentarreihe wird ein kulinarisches Ausnahmetalent vorgestellt. Mittlerweile gibt es über sechs Staffeln – genug Material für einen Food-Marathon!
Anthony Bourdain’s Parts Unknown
Auf Amazon
Anthony Bourdain’s Parts Unknown
Der legendäre TV-Host Anthony Bourdain (†2018) bereiste über mehrere Jahre die entlegensten Ecken der Welt, um das beste Essen zu finden. Dabei beschäftigte sich der gelernte Koch vor allem mit obskureren Speisen. Sein Weg führte ihn unter anderem auch nach Wien in die Gastwirtschaft Wratschko, die er anschließend als „fucking awesome“ betitelte.
Cooked
Auf Netflix
Cooked
Die Kochsendung von Kochbuchautor Michael Pollan widmet sich dem Verhältnis des Menschen zum Essen. Sie soll wieder die Lust erwecken, selbst aktiv zu kochen und darauf zu achten, was man isst. Dabei wird auch auf die Essenszubereitung in anderen Kulturen eingegangen.
Two Greedy Italians
Auf Amazon & YouTube
Two Greedy Italians
Zwei alte Freunde aus Italien gehen in ihrem eigenen Land gemeinsam auf Entdeckungstour und erforschen Märkte, Restaurants und Gasthöfe auf der Suche nach den besten Zutaten. Dabei überzeugen Gennaro und Antonio durch ihre natürlich-freche Art und ihre offensichtliche Leidenschaft für gutes Essen. Außerdem zeigen die Freunde anschließend, wie man die italienischen Spezialitäten daheim einfach nachkochen kann.
War Ihre Lieblings-Dokumentation nicht dabei? Schreiben Sie uns Ihre Vorschläge unter culinarius.media@gmail.com
