Nicole Porranzl
Von Dauerbrenner bis exotisch: südamerikanische Restaurants erfreuen sich in den letzten Jahren einer stets wachsenden Beliebtheit. Neben beliebten Klassikern bieten immer mehr lateinamerikanische Lokale auch traditionelle Gerichte an, die es bislang nicht über die eigenen Landesgrenzen geschafft hatten.
Gastro News hat für Sie die besten 3 lateinamerikanischen Lokale in Wien aufgelistet:
© lima56
Favoritenstraße 56, 1040 Wien
lima56.at
lima56marco@gmail.com
Gut 11.300 Kilometer von der peruanischen Hauptstadt entfernt befindet sich seit 2014 das gleichnamige Restaurant des Gründers Marco Vera Bustamente (†) in 1040 Wien. Die peruanische Küche verbindet als Markenzeichen die uralte Küche der Inka mit den Einflüssen der Einwanderer aus Europa, Asien und Afrika. Das Restaurant gilt als Pionier der peruanischen Küche in Österreich. Zu den bekanntesten Gerichten des Lokals zählt das Ceviche (roher Fisch mit Limettensaft, roher Zwiebel und gerösteten Maiskörnern) oder das gegrillte Rinderherz „Anticucho“. Wer eine unkomplizierte Herangehensweise an eine noch relativ unbekannte Küche sucht, liegt mit dem „lima56“ definitiv nicht falsch.
© Rio Gostoso
Wiedner Hauptstrasse 34
1040 Wien
info@riogostoso.at
Brasilien ist das Nachbarland Perus. Auch in Wien ist das „Rio Gostoso“ („Der leckere Fluss“) nicht weit vom Peruaner „lima56“ entfernt. Das kompakt-moderne Street-Food Restaurant in 1040 Wien bietet seit 2017 als erstes Lokal in Österreich original brasilianische Wraps in deftiger und süßer Ausführung an. Die „Tapiocas“ sind gluten- und allergenfrei und haben eine ähnliche Textur wie Maisstärke. Gefüllt werden die Wraps beispielsweise mit Mozzarella, Tomaten, Käse, Rucola und Fleisch oder Kokos, Bananen, Honig und Nutella. Zusätzlich zu den Speisen werden auch brasilianische Kulinarik-Spezialitäten verkauft.
© Salud
+4315129804
Mexican Restaurant & Cocktailbar Salud
Die Mischung aus Restaurant und Bar fällt in Mexiko nicht schwer. Auch im „Salud“ in 1010 Wien gelingt das Konzept: mexikanische Klassiker wie Fajitas, Chili con Carne, Burritos, Steaks und Burger stehen ebenso wie die typischen Cocktails des mittelamerikanischen Landes auf dem umfangreichen Menü. Alle Rezepte stammen aus Mexiko und wurden über mehrere Jahre in dem Land gesammelt und nach Wien mitgenommen. Die hauseigenen Cocktails werden außerdem täglich von 17 bis 20 und 23 bis 01 Uhr im Rahmen der „Happy Hour“ zum vergünstigten Preis angeboten.
