Irina Weingartner
Rechtzeitig für die Festtage wurden die besten 106 Weine aus der Thermenregion bekannt gegeben. Erhältlich sind diese in der Gebietsvinothek Thallern und bei allen TOP 100 Winzer:innen.
Die Kategorie der TOP 100 Verkostung stand bereits ganz im Zeichen des Thermenregion DAC Sortenspiegels. Mehr als 60 Weinbaubetriebe nahmen dieses Jahr an der Blindverkostung teil.
Best of Thermenregion
Unter der Kostleitung von Christian Eitler und Georg Leindl standen Anfang November 280 Weine von 64 Weingütern zur Verkostung bereit. Die Kategorien waren Zierfandler, Rotgipfler, Spätrot-Rotgipfler, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Pinot Noir, Sankt Laurent, Zweigelt, Cuvée Weiß, Cuvée Rot und Prädikatsweine. Neben den großartigen Bewertungen gab es eine weitere frohe Botschaft. Die Weine der Thermenregion harmonieren wunderbar mit den verschiedensten weihnachtlich-festlichen Aromen auf dem Teller.
Rechtzeitig für die Feiertage und bei unseren regionalen Weinfans eine beliebte Weinempfehlung für den Gabentisch sind die TOP 100 Weine aus der Thermenregion.
Katharina Wöhrleitner, Geschäftsführerin Weinforum Thermenregion
Kulinarisch neue Kombinationen ausprobieren
Die Winzer:innen der Thermenregion arbeiten eng mit der regionalen Gastronomie zusammen und entdecken dabei immer neue Weinmatches für das perfekte Zusammenspiel am Gaumen. Die Geschäftsführerin des Weinforum Thermenregion empfiehlt Weinliebhaber:innen, bewusst neue Kombinationen auszuprobieren. So etwa einen gereiften Zierfandler zum heimischen Wild oder einen Chardonnay mit leichtem Restzucker zum Kaiserschmarrn oder Kürbis. Bei fruchtigen Rotweinen schlagen die Winzer:innen gerne vor, diesen kellerkalt zu servieren – gerade filigrane Pinot Noirs oder feinfruchtiger Sankt Laurent aus der Thermenregion überraschen sowohl als Begleiter von Steinpilzrisotto als auch zum Karpfen in Paprika-Tomaten-Sud.
TOP 100 als wichtiger Indikator
Besonders angetan von den vielen Einreichungen und der hohen Qualität waren die beiden Kostleiter Christian Eitler und Georg Leindl. Sie sehen die Bewertungen der TOP 100 Verkostung jedes Jahr als einen wichtigen Indikator sowohl für die Winzer:innen als auch als Empfehlung für den Weineinkauf für Konsument:innen, Weinhandel und Gastronomie Die Kostjury – bestehend aus Sommeliers, Weinakademiker:innen, Weinexpert:innen sowie regionalen Winzer:innen, allesamt staatlich geprüfte Koster:innen, hat in den Kategorien: Rotgipfler, Zierfandler, Spätrot-Rotgipfler, Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Cuvée Weiss, St. Laurent, Pinot Noir, Zweigelt, Cuvée Rot sowie Prädikatsweine nach dem 20-Punkte-Schema bewertet. Die Verkostung fand dieses Jahr erstmals in Flights stat. Ausgezeichnet wurden insgesamt 106 Weine. Darunter neunzehn Rotgipfler, drei Spätrot-Rotgipfler, zehn Zierfandler, siebzehn Chardonnays, vierzehn Weißburgunder, vier Grauburgunder, ein weißer Cuvée, zwölf Pinot Noir, dreizehn Sankt Laurent, neun Zweigelt, zwei rote Cuvées und zwei Prädikatsweine.
Besonders erfolgreich
Der erfolgreichste Weinbaubetrieb bei der diesjährigen TOP 100 Verkostung ist das BIO-Weingut Frühwirth aus Teesdorf mit insgesamt acht TOP 100 Weinen. Über je fünf TOP 100 Weine freuen sich das Burgundermacher-Weingut Gisperg aus Teesdorf, Weinbau Happel aus Münchendorf, Weingut Familie Schlager aus Sooß, Weingut Leo Aumann aus Tribuswinkel und Weingut Schwertführer 47er aus Sooß. Die erfolgreichste Weinbaugemeinde dieser Verkostung ist Sooß mit insgesamt zweiundzwanzig TOP 100 Weinen, gefolgt von Teesdorf mit vierzehn, Gumpoldskirchen und Perchtoldsdorf je zehn, Traiskirchen mit acht, Tattendorf und Brunn am Gebirge mit je sowie Tribuswinkel, Münchendorf und Baden mit je fünf TOP 100 Weinen. Eine Übersicht aller ausgezeichneten 100 Weine nach Weinkategorie, nach Ort sowie nach Betrieb gibt es online HIER.
Auf der Suche nach Veränderung? Die aktuellen Jobs und Stellenangebote für Gastronomie und Hotellerie gibt’s HIER!
