Der Weißwein Guide 2021 ist da! Nach einem rigorosen Auswahlverfahren hat die Expertenrunde die 788 besten…
Weißwein
Mittendrin statt nur dabei: Weinlese am Weingut Dopler
Der Herbst ist des Winzers wichtigste Jahreszeit. Es gilt den richtigen Zeitpunkt für die Lese zu finden….
Split-Rezept: Gratinierte Jakobsmuscheln
Der Familienbetrieb Split umsorgt seine Gäste gerne mit den leckersten Fischgerichten und feinsten…
Sommelier der Woche: Christian Gansterer im Portrait
Christian Gansterer ist Geschäftsführer der Gastwirtschaft Durchhaus, in der zuvor sein Haubenlokal…
Flughafen Wien als Hochburg der Gastronomie
So international und individuell wie seine Gäste präsentiert sich auch die Gastronomielandschaft am…
El Hans: Küchenchef offenbart Geheimnisse der spanischen Küche
In den letzten Jahren hat sich das El Hans im idyllischen Karmeliterviertel zur Top Adresse für spanische…
Erlesene Weinauswahl im Kussmaul
Das Restaurant Kussmaul hat nicht nur eine exzellente Küche, den Topkoch Mario Bernatovic als Inhaber und…
„Die Weinwelt von Mallorca“
Die besten 4 Rebsorten Mallorcas und deren Besonderheiten
Wer nach Mallorca fährt und dabei nicht nur Strand…
Beiried-Rezept des Bolena aus „Mein Lokal, dein Lokal“
Das Weinbar & Restaurant Bolena legte bei der Kochsendung „Mein Lokal, dein Lokal“ einen guten…
Restaurant Kussmaul: Eine moderne Version klassischer Küche
Die alten Kochbücher von Hannas Mutter liegen in ihrer neuen, etwas verstaubten Wohnung herum. Hanna hatte…
