Die Gastro News Trinkempfehlung geht in die nächste Runde. Star-Gastronominnen und Gastronomen empfehlen…
Rezepte
Rezept: Salatherzen, Tomate, Sauce Tartare
Ich muss gestehen, das kein geringerer als der bekannte Haubenkoch Christian Petz, damals noch im…
Das Schick-Rezept des Monats: Escalivada
Sie wollen in der Hitze des Sommers nicht auch noch lange am Herd stehen? Dann ist das Rezept des Monats…
Rezept: Portobellos und Ratatouille
Im Grunde ist der Portobello Pilz nichts weiter als ein überdimensionierter Zuchtchampignon, hätte er nicht…
Rezept: Alpen Hot Dog
Einmal probiert, für immer verführt. Dieser Alpen Hot Dog ist eine Offenbarung! Das ist „Faust…
Rezept: Curry, Mango, Shitake Pilze
Eigentlich ist ein Curry ein sehr einfaches Gericht, und doch scheinen gerade die vielfältigen Rezepte eines…
Rezept: Garnele, Melone, Gurke, Pfefferminze
Es Ist Sommer! Und auch bei mir hat die leichte, frische Küche Einzug gehalten. Schnell zubereitet, spannend…
Rezept: Champagner, Marille, Sommertrüffel
Wer erinnert sich nicht gerne an diesen Satz aus der Werbung, mit sinnlich, französischem…
Rezept des Tages: Römersalat, Parmesan, Pute, Panko, Chili
Ich mag Rezepte, Rezepte mit Hintergrund und Vergangenheit. Denn nur wer die Klassik kennt, kann sich in der…
Das Schick-Rezept des Monats: Trio von der Marille
Wie wäre es mit einem sommerlichen Dessert-Rezept aus dem ältesten Hotel Wiens? Die Wiener Dessert- und…
