Von 10.-13. März wählt die Wirtschaftskammer ihre neuen Branchenvertreter. In der Sparte Gastronomie möchte…
Peter Dobcak
Gault-Millau: Das sagen Buxbaum, Brunner und Co
Am 24. November 2021 wurde die neue Ausgabe des renommierten Restaurantführers Gault&Millau präsentiert….
Kolumne: Systemversagen! (Peter Dobcak)
Ursprünglich wollte ich, so wie damals in der Schule bei einer Strafaufgabe, 100 x „Es reicht!“ schreiben…
Champagnerwoche: VIP-Event zum Start der Genusswoche!
Die Wiener Champagnerwoche von Veranstalter Culinarius bringt von 29. November bis 05. Dezember Genuss, Luxus…
Kolumne: Gastro allein Zuhause (Peter Dobcak)
Es ist besser eine Entscheidung zu treffen, als keine, selbst wenn sich diese später als falsch herausstellt….
Herbstgenuss Ganslessen: Die besten Menüs und Angebote in Wien!
Rund um den Tag des Heiligen Martin haben Wiens Spitzengastronominnen und Gastronomen Ganslmenüs der…
Herbstgenusswoche im Gespräch: Gastro-Stars feiern Auftakt in luftiger Höhe!
Toni Mörwald, Oliver Jauk und Peter Dobcak sind so ziemlich jedem Gastronomen Wiens bekannt. Zum…
Kolumne: Keine Cojones (Peter Dobcak)
Als Bürger Peter Dobcak bin ich 2 x geimpft und regelmäßig getestet. Mit der Maskenpflicht könnte ich gut…
Kolumne: Sputnik & Co. (Peter Dobcak)
So wie der Satellit namens Sputnik damals im Weltraum um die Erde gesaust ist, fliegt derzeit viel Geschäft…
Kündigungsfristen Neu: Dobcak, Pock, Chen – Die Branche tobt!
Seit 01. Oktober 2021 haben sich die Bestimmungen der bislang geltenden Kündigungsfristen der Gastronomie…
