Diesen Dienstag war es soweit. Die traditionelle Gansl Saison wurde feierlich im Magazin Restaurant und…
Peter Dobcak
Kolumne: Danke Wien! (Peter Dobcak)
Persönlich ein sehr friedfertiger Mensch, bin ich doch bekannt für meine offenen Worte, wenn es darum geht…
Kolumne: Spiel mit dem Feuer (Peter Dobcak)
Jeder mit Organisationsentwicklung halbwegs vertraute Mensch weiß, dass Veränderung innerhalb einer…
Kolumne: Jetzt wird es eng! (Peter Dobcak)
Mit dem Titel meiner Kolumne meine ich diesmal nicht die verschärften Corona-Maßnahmen in Wien, welche bei…
Kolumne: Gespalten (Peter Dobcak)
Seit Wochen schwirren viele Gerüchte, unterschiedliche Meinungen und lautstarke Kommentare über den…
Kolumne: Milltown Mell (Peter Dobcak)
Angesichts der fast 2 Jahre dauernden Pandemie mit all ihren Irrungen und Verirrungen besinnt man sich schon…
Kolumne: Einfach irre! (Peter Dobcak)
Das Ende des Lockdowns für Ungeimpfte unter Beibehaltung der Sperrstunde um 22:00 Uhr, sowie der 2G-Regel,…
Kolumne: Wien ist anders (Peter Dobcak)
Es ist nun das eingetreten, was wir bis zuletzt versucht und gehofft haben zu verhindern, doch leider hat es…
Gault-Millau: Das sagen Buxbaum, Brunner und Co
Am 24. November 2021 wurde die neue Ausgabe des renommierten Restaurantführers Gault&Millau präsentiert….
Kolumne: Systemversagen! (Peter Dobcak)
Ursprünglich wollte ich, so wie damals in der Schule bei einer Strafaufgabe, 100 x „Es reicht!“ schreiben…
