Seit 9 Jahren ist Maria Neculaescu im Hilton Vienna Park tätig. Nun leitet sie das Restaurant „Émile“….
Interview
Das Fabios ist kein Nobel-Italiener: Fabio Giacobello im Interview
Viele bezeichnen das Fabios als den Italiener Wiens. Wunderschöne Terrasse mitten im ersten Bezirk, edle…
Duales Studium Tourismusmanagement: IUBH-Campus Director Alexander Bari im Interview
An der IUBH Wien kombiniert der Studiengang Tourismusmanagement fundierte akademische Weiterbildung mit…
Johannes Lingenhel über „No Show“: Es geht nicht um Gebühren, es geht um Wertschätzung!
„No Show“ beschäftigt seit einiger Zeit Gastronomie und Wirtschaft. Gäste, die Reservierungen…
Koch der Woche: Edvard-Küchenchef Thomas Pedevilla
Seit Ende 2018 ist er Chef de Cuisine im mehrfach ausgezeichneten Edvard im Palais Hansen Kempinski. Bereits…
Im Interview: Das neue Durchhaus-Duo Aguilan Konrad und Martin Handlos
Die Wiener Gastwirtschaft im Durchhaus hat seit rund fünf Monaten zwei Neuzugänge. Sowohl Restaurantleiter…
Johannes Lingenhel im Interview: Frühstück, Kipferl und Kaffee
„Frühstück ist eine der wichtigsten Mahlzeiten.“, so sieht das auch Johannes Lingenhel,…
Im Gespräch mit Sven Steiert – Laurenz
Mitten im Herzen des fünften Wiener Gemeindebezirks befindet sich ein kleines kulinarisches Juwel – das…
Interview: Heinz Kaiser – Barchef Skybar
Heinz Kaiser mixt und kreiert ausgezeichnete Cocktails über den Dächern Wiens – in der Skybar am Dach des…
Im Gespräch mit Bäckermeister Fritz Potocnik
Fritz Potocnik eröffnete im November 2016 die Backstube BROTocnik und produziert seitdem diverse Brot-,…
