Maron Ackerbauer ist mit nur 18 Jahren der Restaurantleiter des neu eröffneten Restaurants Nobilis in Wien.
Interview
Im Gespräch mit Sven Steiert – Laurenz
Mitten im Herzen des fünften Wiener Gemeindebezirks befindet sich ein kleines kulinarisches Juwel – das…
Interview: Heinz Kaiser – Barchef Skybar
Heinz Kaiser mixt und kreiert ausgezeichnete Cocktails über den Dächern Wiens – in der Skybar am Dach des…
Im Gespräch mit Bäckermeister Fritz Potocnik
Fritz Potocnik eröffnete im November 2016 die Backstube BROTocnik und produziert seitdem diverse Brot-,…
Im Interview mit Wolfgang Singer – Palais Hansen Kempinski
Wolfgang Singer ist seit kurzem der Assistent Food & Beverage Manager im eleganten Palais Hansen…
Im Gespräch: Johanna Triska über das Flatschers
Johanna Triska ist die gute Seele des beliebten und innovativen Flatschers-Restaurants, das vor allem für…
Winzer der Woche: Ludwig Hiedler
Die Winzer vom Weingut Hiedler gelten als Pioniere für die ersten Lagenklassifikationen, deren Ziel es ist,…
