Seit 9 Jahren ist Maria Neculaescu im Hilton Vienna Park tätig. Nun leitet sie das Restaurant „Émile“….
Interview
Wolfgang Kleemann: Es ist verstanden, die Gastronomie muss aufsperren!
Im Interview mit Gastro News erzählt der Generaldirektor der ÖHT, Wolfgang Kleemann von seiner Ausbildung…
Im Interview: Charly Schillinger – Swing Kitchen
Vegan leben wollte er, aber nicht hungern. Nur wenige Jahre nach seinem Lehrabschluss als Kellner im…
Interview: Hans-Peter Ertl-Ein Mann mit großen Zielen
Hans-Peter Ertl ist kein unbekannter Name in Österreich und darüber hinaus. Nach der Ausbildung zum Hotel-…
Peter Schaider im Interview: Gastronomie und Handel tragen keine Schuld!
Der Inhaber und Betreiber des Auhof Centers, Peter Schaider, spricht im großen Gastro News Interview Klartext…
Das sagt Mario Pulker, Spartenobmann der Gastronomie WKO, zum Corona-Lockdown
Der selbst positiv auf Corona getestete Spartenobmann der Gastronomie warnt vor Leichtsinn und Unachtsamkeit…
Gabriele Huth: An Mut darf es nicht fehlen
Das erfolgreiche Wirtenpaar Huth ist seit Jahren auf der gastronomischen Überholspur unterwegs. Gastro News…
Im Interview: Harald Brunner „Bei mir bekommt man die Duck Away“
Das Lokal „Das Spittelberg“ in der Spittelberggasse 12, mit Besitzer und Seele des Restaurants…
Peter Friese im Interview: Das Schwarze Kameel und die Krise
Das Lokal „Zum Schwarzen Kameel“ gehört zu Wien wie das Wiener Schnitzel und das Riesenrad. Nach…
Interview: Das Erfolgsrezept hinter dem Steakhouse Steax
Das Steax hat ein einmaliges Konzept, das weit über ein normales Steakhouse hinausgeht. Das Restaurant am…
