Marko Locatin
Le Burger präsentiert den innovativen Bärlauch-Burger. Mit gesmashtem Beef-Patty aus täglich frisch vor Ort faschiertem Fleisch von der Kalbin, Cottage Cheese und frischen Bärlauchblättern. Von 14. April bis 1. Mai.
Der wilde Knoblauch
Man entkommt ihm nicht. Sobald der Frühling sanft anklopft, sprießt der “Wilde Knoblauch”, um sich auf dem Speiseplan zahlreicher Gastro-Betriebe nieder zu lassen. Knödel, Pesto und Co sind bekannt. Innovativer ist der Zugang, den wilden Knoblauch als Gewürz oder als kleiner Beilage zu verwenden. Die heimische Burger-Manufaktur Le Burger hat ihn jetzt in seinen Burger eingebaut.
Bärlauch: Das heimische Super-Food
Weniger bekannt ist, dass Bärlauch extrem gesund ist. So gilt er als echtes heimisches Superfood. Er weist dreimal mehr Vitamin C auf als Orangen und hilft der Leber bei der Entgiftung. Weiters fördern die ätherischen Öle des Bärlauchs eine gesunde Verdauung und bekämpfen schädliche Bakterien im Darm.
Leider ist die Bärlauchsaison sehr kurz, denn ab Mai beginnt er zu blühen und verliert sein Aroma“, so Chuchlik. „The Wild Bite” setzt nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich Akzente. Bärlauch gilt als wahrer Immunbooster: Zudem unterstützen die enthaltenen Schwefelverbindungen wie Allicin Leber und Nieren bei der natürlichen Entgiftung.
Le Burger-COO Daniel Chuchlik
Der gesunde Burger mit dem heimischen Super-Food Bärlauch ist von 14. April bis 1. Mai in allen Le Burger-Filialen erhältlich.
Le Burger
17 Standorte in Österreich
www.leburger.at
