Lisi Brandlmaier
Aller guten Dinge sind drei – und hoffentlich noch mehr! Denn dieses Konzept ist wahrlich einzigartig und muss geradezu wiederholt werden. Im Rahmen von „Tavolata 2024“ laden auch heuer (und das bereits zum dritten Mal) die Spitzenköche Oberösterreichs von 26. Mai bis 16. Juni zu originellen Kulinarikevents. Aber nicht in ihre eigenen Restaurants, sondern an die schönsten und manchmal auch ungewöhnlichsten Plätze rund um das Romantikstädtchen Steyr und den Nationalpark Kalkalpen.
Die Programm-Highlights im Überblick
Wenn die Spitzenköche Klemens Schraml, Lukas Kapeller, Max Rahofer und Kollegen bei TAVOLATA aufkochen, dann darf man sich auf etwas freuen.
So wird die wildromantische Bergerwieshütte am Eingang zum Nationalpark Kalkalpen zur perfekten Naturbühne, wenn 4-Hauben-Koch Klemens Schraml mit Produkten aus Wald, Wiese und von regionalen Produzenten unplugged, also ohne Strom, dem „Geschmack der Wildnis“ (30. und 31.5.) nachspürt – eine 20-minütigen Kutschenfahrt durch den Wald inklusive!
Wer lieber romantisch durch die Landschaft dampft, genießt das Flying-Diner in Kombination mit einer nostalgischen Fahrt samt Musikbegleitung auf der historischen Schmalspureisenbahn (30.5.).
Magisches Glashaus-Dinner über der Altstadt
Gemeinsam mit den Open Studios Steyr, den Architekturtagen 24 und der Zukunftsregion Steyr verbindet TAVOLATA inspirierende Impulse rund um die Themen Bewegung, Arbeit, Wohnen, Design und Konsum mit kulinarischen Highlights von Lukas Kapeller (7.6.). Magisch und stimmungsvoll mit Klavierbegleitung wird es bereits am Vorabend (6.6.), wenn sich das Glashaus eines Gartencenters zum fantastischen, floralen Pop-up-Genussparadies verwandelt, wo die drei Meisterköche Klemens Schraml, Lukas Kapeller und Max Rahofer gemeinsam aufkochen. Eine der verborgenen Dachterrassen in der Altstadt von Steyr wird gleich zweimal von Max Rahofer wachgeküsst: Zum einen als abendliches Romantikdinner (7.6.) mit Degustationsmenü und Musik des charismatischen Sängers Andie Gabauer, u. a. Frontman des Dancing Stars Orchesters. Zum anderen als exquisiter Edel-Brunch (8.6. und 9.6.).
Das große Finale – mit Fußball EM Public Viewing
Höchst ungewöhnlich ist 2024 das Finale von TAVOLATA. Statt ins Restaurant geht’s zum Public Viewing der Fußball-Europameisterschaft (14., 15. und 16.6.): Genau genommen in den wunderschönen Innenhof des historischen Quenghofes, wo Max Rahofer und Lukas Kapeller originelle kleine Gerichte als perfekte Matchbegleitung servieren. Von Brandl-Bosna und Lammburger über fantasievolle Pizzen bis hin zu Fish & Chips, Chicken-Wings und Feinem mehr – alles aber kreiert mit raffiniertem Twist.
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