Andrea Wieger
Konstantin Filippou – ein durchaus bekannter Name im Land. Dieser talentierte Chefkoch hat Mitte Juni direkt neben seinem ersten Streich, dem „Konstantin Filippou“ in der immer hipper werdenden Dominikanerbastei in Wien 1, sein Zweitlokal eröffnet und erweitert somit sein Fine-Dining-Konzept um ein Easy-Going-Konzept: die lässige Weinbar „O boufés“.
Die Stichworte hierfür lauten: à la carte, legerer, griechischer, ungezwungener. Für sein neues Projekt wünschte sich Filippou „ein bisschen mehr Rock ´n´Roll“ und das Hauptaugenmerk soll auf den über 300 sogenannten natural wines liegen. Diese biologischen Weine kann sich der Gast sogar selbst aus dem überdimensionalen gut gekühlten Weinschrank nehmen. Also tatsächlich leger.
Der Look des neuen Bistros ist ebenso ungezwungen: unverputzte Wände erinnern an den Berliner shabby Chic, Decke und Tische sind in schwarz gehalten, dezente und sehr stylische Beleuchtung und viel Messing gilt es zu bewundern. Als Architekt war wie schon auch im Gourmetlokal der Filippous der Kärntner Roger Karre im Einsatz.
Konstantin Filippou und seine Frau Manuela legen viel Wert auf gutes Service und freundliche Lockerheit, die allerdings von hoher Kompetenz begleitet wird, wie man beim Nachfragen bemerken kann. Reger Austausch zwischen gut informiertem Servicepersonal und wissbegierigen Gästen ist erwünscht.
Die Speisekarte bietet abseits der Tagesangebote rund zwanzig Verführungen, die bei Euro 3,50 starten und mit Euro 28,00 die obere Grenze erreicht haben. Einiges an Spielraum also für den kleinen wie auch großen Appetit. Lokalklassiker werden vermutlich das Garnelen-Saganaki mit Spitzpaprika, Feta und Chorizo-Öl oder das Rinderfilet-Stifado mit Zwergorangen, Wirsing, Pommes soufflees und Schalotten.
Das „O boufès“ hat montags bis freitags von 11.30 bis 15 Uhr und von 17.30 bis 24Uhr geöffnet, reservieren ist übrigens ein Muss!
Fazit: das zweite Lokal der Filippous ist kein kostspieliges Gourmethaus, sondern eine stylische Weinbar mit teils unerwarteten griechischen Gerichten – Überraschungseffekt garantiert.
O boufés
Dominikanerbastei 17
1010 Wien
Tel. 01 51 22 22 910
www.konstantinfilippou.com
