Michaela Reisel
Am Südufer des Wörthersees eröffnete 3-Haubenkoch Hubert Wallner sein Bistro SÜDSEE.
Sommer, Sonne, Südsee – mehr braucht’s nicht für den perfekten Sommer. Weil die Südsee aber ein Stückerl entfernt ist, bringt der vielfach prämierte Koch und „Koch des Jahres 2018“ Hubert Wallner sie einfach an den Wörthersee. In Dellach / Maria Wörth eröffnete Wallner Ende Juli sein Bistro Südsee.
„Der Wörthersee braucht viele coole Locations, um das Publikum nach Kärnten zu bringen und wir wollen mit der „Südsee“ in dieser Richtung punkten“, so Wallner. Mit dem See Restaurant Saag in Techelsberg am Wörthersee betreibt der Koch eines von Kärntens Top Adressen der gehobenen Gastronomie.
Mit der Neueröffnung des Südsee schuf man eine in coolem weiß gehaltene Location, die eine gute Zeit direkt am See verspricht. Geschäftsführerin Kerstin Wallner ergänzt: „Ab nächstem Jahr werden wir auch das dahinterliegende Hotel betreiben und so unseren Gästen ein full service bieten können.“
Bistro Südsee
Konzipiert ist das Bistro für 40 Personen, am Eröffnungsabend ließen es sich aber weit mehr Gäste aus Kultur, Wirtschaft und Kärntner Prominenz nicht nehmen, Wallner zur Eröffnung zu gratulieren. Mit Rosésekt, Wein und Schmankerln feierte man bei hochsommerlichen Temperaturen, die der Südsee alle Ehre machten.
V.l.n.r.: Hubert Wallner und Marika Lichter; Angelika Spiehs, Hubert und Kerstin Wallner, Karl Spiehs; Otto Retzer, Ehepaar Mucha
Mit dabei waren u. a. Filmproduzent Klaus Graf, Filmdoyen Karl Spiehs und seine Gattin Angelika, Ekaterina und Christian Mucha, Otto und Shirley Retzer, Ex Gewista-Boss Karl Javurek, Casino Veranstaltungsdirektor Hannes Markowitz, Hans und Petra Schmid, Konsul Rudi Roth, ÖAMTC-Chef Prof. Harry Herz, Gerti Gürtler, Helga Glock und Immo United-Boss Roland Schmid.
Bistro Südsee by Hubert Wallner
Südufer-Straße 258
9082 Dellach / Maria Wörth
