Michael Windisch
Vom Burger am Montag über das Bier am Dienstag bis zum Steak am Donnerstag: Mit vier Thementagen begleitet das Laurenz auf der Wieden ab sofort durch die Feierabend-Woche. Wir haben uns den kulinarischen Kalender genauer angesehen.
„Gib jedem Tag die Chance, etwas Besonderes zu werden“, lautet ein alter Kalenderspruch. Bei Laurenz auf der Wieden setzt man jetzt von kulinarischer Seite alles daran, ihn in die Realität umzusetzen. „Special Days“ hat Restaurantleiter Sven Steiert vor kurzem ausgerufen. Ab sofort gibt’s also von Montag bis Donnerstag eine Besonderheit auf der Speisekarte zum besonderen Preis. „Da wir viele Büros im Umkreis haben, wollten wir den Angestellten die Möglichkeit geben, sich bei uns nach der Arbeit etwas zu entspannen oder sich an den kulinarischen Köstlichkeiten zu erfreuen“, erklärt Steiert das Konzept im Gespräch mit Gastro News Wien. Hier die Special Days im Überblick.
Montag ist Burgertag
Ab sofort gibt es keinen Grund mehr, Montage nicht mögen. Zumindest Burger-Fans kommen zum Wochenstart schon mal voll auf ihre Kosten. Alle Burger – vom klassischen Beef-Cheeseburger mit Steakhouse Fries und Kapernmayonnaise bis zum mediterran inspirierten Laurenz Halloumi Burger mit Sweet Potatoe Fries gibt es da um 9,90 €. Den Black BBQ Burger mit Qualitätsrindfleisch aus Uruguay bekommt man um 11,50 €. Er ist übrigens auch der Geheimfavorit von Lokalchef Steiert, der ansonsten Fan des Klassikers ist: „Da hat sich unser Küchenchef Christian Beil viel Mühe gemacht, eine wirklich gelungene Burger-Komposition zu kreieren.“
Dienstags Bier-Special ab 15:00
Nach der montäglichen Stärkung sorgt der Dienstag für die Stillung des Bierdurstes. Je 1,5 Liter aus der hauseigenen Craft Brauerei im fünften Bezirk gibt’s da zum Spezialpreis: Helles, Pils, Lager und Märzen um 10,90 €, Dunkles und Red Ale um 12,90 € und das India Pale Ale „Santa Maria“ um 14,50 €. Wer sich dazu stärken möchte kriegt um 9,50 € eine höchst solide Brettljause mit Chorizo vom Iberico-Schwein, Wurzelspeck, Taleggio und vielem mehr. Vegetarier besinnen sich vielleicht lieber auf die Veggie Dips mit indischem Naan. Die gibt’s am Dienstag zum Bier um 5 €.
Gin Tonic beim Afterwork am Mittwoch
Die Arbeitswoche ist gut in die Gänge gekommen, Zeit für einen Plausch mit den Kollegen und Kolleginnen. Guter Begleiter: Gin Tonic, mittwochs immer um 8 €. Und Steiert kündigt auch gleich eine Neuerung an: Künftig soll es auf der Wieden Cocktails geben. „Mit zwei Experten auf dem Gebiet, Isabella Lombardo und Markus Altrichter, haben wir bereits diverse Cocktails ausgearbeitet, die teilweise unser Bier enthalten und auch als Speisebegleitung vorgesehen sind“, verrät Steiert schon jetzt.
Steakdonnerstag
Für die einen ist die Woche fast runtergebogen, bei den anderen bäumt sie sich gerade erst auf wie ein Ochse beim Rodeo. Für beide gibt es heute Steak – und das jede Woche neu. „Wir wollten uns nicht auf ein bestimmtes Steak oder bestimmte Cuts festlegen, sondern stattdessen lieber immer eine neue Variante anbieten, um unseren Gästen immer ein abwechslungsreiches Angebot zu präsentieren“, erklärt Steiert. Und wir verabschieden uns ins Wochenende. Bis nächsten Montag, wenn es wieder Burger gibt.
Laurenz auf der Wieden
Wiedner Hauptstraße 111, 1050 Wien
Öffnungszeiten: Mo – Sa 17 bis 24 Uhr
Tel.: +43 1 890 59 17
E-Mail: restaurant@laurenz4.at
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