Michaela Reisel
Sören Herzig, der dieses Jahr mit der renommierten Auszeichnung Gault&Millau Newcomer des Jahres bedacht wurde, hat sich für ein Charity Event der besonderen Art mit der Bio-Bäckerei Gragger & Cie sowie der Mochi Ramen Bar zusammengetan.
Ein 6-Gänge-Dinnermenü – komplett im Holzofen zubereitet – wird Herzig diesen Mittwoch am Vorgartenmarkt 14-15 zubereiten. Hinter klingenden Namen wie FRESH PALOMA, GEISHA, CANELA oder BITTERMAN’S FRIEND verbergen sich spannende Kreationen rund um edle Charcuterie, Steinbutt, Lammbauch oder Hendl im Ton. GILLI heißt die fruchtig-süße Überraschung mit Ananas, Vanille, Koriander, Kokos, Topfen, Marille und Ahornsirup. Als finales Highlight darf man sich auf einen geflämmten Marshmallow und Hollerblüte freuen.
Der Preis von 75 Euro pro Menü beinhaltet eine Getränkebegleitung, die Spannendes von Hollerblüte, Gingerbeer, Gurke, Espresso und Tonic verspricht, um nur ein paar Anregungen zu liefern.
Es handelt sich um ein Charity Event für Afrika Social Business. Ein paar Restplätze gibt es noch – da heißt es schnell sein!
Teilnehmen kann man nur gegen Anmeldung unter: monika.pripfl@gragger.at
28. Juni 2017
75 € / Menü mit Getränkebegleitung
Am Vorgartenmarkt 14-15, 1020 Wien
Fotocredit: Bio-Holzofenbäckerei Gragger & Cie, Herbert Lehmann
