Lorenz Haubner
Die Wiener Innenstadt ist zum Jahreswechsel der Hotspot schlechthin. Wer in luftiger Höhe stilvoll Silvester feiern möchte, hat hoch über der Kärntner Straße zwei noble Optionen. Gastro News Wien zeigt Ihnen, was Sie im Sky Restaurant und der Sky Bar zum Jahresausklang erwartet.
Sky Restaurant: Exklusives Silvester Dinner
Um 19.00 Uhr werden die Gäste des 7-Gang Dinners an der Bar mit Aperitif und Live-Musik empfangen. Aufregender Start: Prickelndes Fräulein Rosé & Winzersekt Brut vom Mayer am Pfarrplatz. Das extra für den Anlass arrangierte Menü steht im Zeichen eines feierlichen Neujahrs: Als Einstieg serviert man Belon Austern, gefolgt von marinierter Gänseleber. Ausgefallen ist auch die Selleriecreme-Suppe, die mit Trüffelstrudel und gegrillter Jakobsmuschel ein extravagantes Trio bildet. Auf lauwarm servierten Hummer und fruchtiges Mandarinensorbet folgt ein zart gebratenes Kalbsfilet. Silvester-Dessert: Flaumiges Schokoladensoufflé auf Tabak-Creme und marinierten Brombeeren.
Kurz vor Mitternacht bittet man die Gäste zum Countdown auf die Terrasse. Nachdem das neue Jahr gebührend begrüßt wurde, wartet als Mitternachtssnack noch wärmende Gulaschsuppe und eine Käsevariation. Preis für das gehobene Silvester-Dinner mit Aperitif, Live-Musik und Mitternachtssnack: 229 Euro.
Sky Bar: Feine Gabelbissen & DJ
Bereits ab 21.00 Uhr wird in der Rooftop-Bar auf 2020 angestossen. Für die kulinarische Untermalung sorgen die Sky Bar Gabelbissen: Feine Kleinigkeiten wie hausgemachter Rollmops, Kroketten-Variationen sowie karamellisierte Krautfleckerl werden angeboten. Vegarisch bestellbar: Die appetitlichen Mini-Hot-Dogs. Eine Fusion aus seelenwärmender Hausmannskost und gehobener Küche bietet auch der Erdäpfelpuffer mit Lachs und Kaviar. Ab 21 Uhr 30 beginnt die Feier mit Live-Musik , bevor um Mitternacht mit bester Aussicht auf das neue Jahr angestoßen wird.
Nach stärkenden Mitternachtssnacks ( Hausgemachte Gulaschsuppe, Jourleberkäs-Semmerl) kann ab 01.00 Uhr mit DJ so richtig getanzt werden. Preis für die Silvester-Feier mit Ausblick, Live-Musik und Mitternachtssnack: 99 Euro.
Erleben kann man die Silvesterfeierlichkeiten mit Blick über Wien auch mit unseren Genusstipps – ob 7-Gang-Dinner oder Gabelbissen.
Dem noblen Ambiente entsprechend gilt für beide Veranstaltungen ein Dresscode: Frauen werden gebeten, in eleganter Abendgarderobe zu erscheinen, Männer tragen bitte Smoking oder dunklen Anzug mit Hemd und Krawatte. Für beide Veranstaltungen sollte vorab reserviert werden.
Öffnungszeiten Restaurant
Montag bis Freitag:10:00 – 02:00 Uhr
Samstag:09:30 – 02:00 Uhr
Sonn- und Feiertage:11:00 – 02:00 Uhr
Öffnungszeiten Bar
So – Do und Feiertage:17:00 – 02:00 Uhr
Fr:12:00 – 02:00 Uhr
Sa:12:00 – 02:00 Uhr
