Dominik Köhler
Nach Stationen rund um den Globus ist Spitzenköchin Lisa Machan zurück in der Heimat. Gastro.News hat erste Informationen zum geheimen Pop Up Restaurant Cache.
Die Vöglein zwitschern es von allen Dächern. Ein geheimes Pop-Up steht in Wien kurz vor der Eröffnung. Und zwar nicht irgendeines, denn nach vielen Jahren in der französischen Sterneküche, kehrt Lisa Machan in die Bundeshauptstadt Wien zurück. Und das ganz ohne aufgesetzten Rummel, Pauken und Trompeten, aber gewiss nicht weniger spektakulär. Nach Stationen in einem Michelin-Stern-Restaurant und vielen Bistros hat sie nun mit ihrem Mann Arnaud Champetier die Vision, den österreichischen Gästen die Atmosphäre ihrer Pariser Lieblingsadressen näher zu bringen. Aber Achtung, die Termine sind spärlich gesät und das Interesse schon vor dem ersten Abend enorm.
Acht Abende Cache in Wien
Die Wiener Gastronomie ist keine Branche gut gehüteter Geheimisse. Und auch über das „Secret Pop-Up Restaurant Cache“ sind bereits erste Informationen an die Öffentlichkeit gesickert. Ort des Geschehens ist das Lokal Karma Food im zweiten Bezirk, so viel sei verraten, wo Lisa Machan im Juni Gerichte inspiriert von ihren drei Heimatländern zubereitet. Aromen aus Österreich, Frankreich und England sind der Schlüssel, und natürlich darf auch ein Hauch von Japan nicht fehlen. Zur Begleitung serviert die Spitzenköchin natural Drinks in französischer Atmosphäre. Klingt gut, ist aber zeitlich begrenzt. Das Secret Pop-Up Cache öffnet nämlich nur an acht Tagen im Juni, immer Donnerstags und Freitags für die Gäste. Und dann ist auch schon wieder alles vorbei.
Karma Food
Adresse: Ausstellungsstraße 63, 1020 Wien
Telefon: 0676 9148012
Website: Karma Food
