Dominik Köhler
Alain Weissgerber und Barbara Eselböck kommen mit dem Schraubenkobel nach Wien Wieden. Genauer gesagt in die ehemalige Mercedes Werkstätte, einem Ort, der Erinnerungen weckt und seit jeher Faszination auslöst. Eine persönliche Geschichte.
Als Gastro.News Redakteur bin ich in ganz Wien unterwegs. Von der Inneren Stadt bis nach draußen in die entlegenen Randbezirke. Und manchmal sogar darüber hinaus. Neue Restaurants besuchen oder zum Interview ins Kaffeehaus einladen gehören dabei zum Alltag. Privat verhält es sich hingegen anders. Der Bewegungsradius ist kleiner, man könnte fast sagen, aufs Grätzl beschränkt. Da kennt man sich aus, kennt die Läden, Straßen, Gesichter, Häuser und natürlich die Lokale und Betriebe. Einer davon war und ist die Mercedes Werkstätte auf der Wiedner Hauptstraße 52. Seit meinen frühesten Jugendtagen habe ich immer wieder den Blick auf den großen Showroom und die tollen Autos darin gerichtet. Hineingegangen bin ich aber nie. Und trotzdem war die Verwunderung gewaltig, als die Lichter ausgingen und die Autos verschwanden. Und jetzt?
Taubenkobel wird Schraubenkobel
Es dauerte nicht lange bis bekannt wurde, wie es mit der Mercedes Werkstätte weitergeht. Und die Nachricht könnte nicht besser sein, denn niemand geringeres als Alain Weissgerber und Barbara Eselböck bespielen die Hallen von 11. November bis 22. Dezember 2022 mit feinster Kulinarik. Wie üblich haben die beiden auch heuer eine spannende Location gefunden, um die Gäste zu kalter Jahreszeit auch außerhalb der gewohnten Wirkungsstätten mit einem Menü der Extraklasse zu beglücken. Dazu schreiben sie auf Social-Media: „Wir schrauben wieder am perfekten Geschmack. Und diesmal so richtig: Mit dem Schraubenkobel in der ehemaligen Mercedes Werkstatt an der Wiedner Hauptstraße.“ Grandios. Der Taubenkobel wird somit zum Schraubenkobel und die Werkstatt zum kulinarischen Hotspot der Bundeshauptstadt. Hammer und Zange werden gegen Gabel und Messer getauscht und die Hebebühne weicht einer festlich gedeckten Tafel. Zumindest auf Zeit.
Kulinarik auf „Schrauben“-Niveau
Günstig wird es an der bekannten Adresse aber auch unter neuem Thema nicht, das Menü wird zum stattlichen Preis von 188 Euro serviert. Absolut in Ordnung, bedenkt man die hohe Kochkunst Alain Weissgerbers. „Es wird aber auf jeden Fall glutenfrei, laktosefrei und vegetarisch verfügbar sein“, verrät der Gastgeber. Und wer weiß, vielleicht hat es genau diesen Wandel gebraucht, damit auch ich meinen ersten Schritt in die Hallen auf der Wiedner Hauptstraße 52 setze. Gastro.News hält Sie wie gewohnt über die weiteren Entwicklungen auf dem Laufenden.
Schraubenkobel
Adresse: Wiedner Hauptstraße 52, 1040 Wien
Website: Taubenkobel
