Christin Pogoriutschnig
Sake liegt im Trend. Die Agentur SAKE SOCIAL CLUB stellt das japanische Nationalgetränk in den Mittelpunkt und organisiert kreative Genusserlebnisse.
Ob Verkostungen in kleiner Runde, eine Sake-Cocktail-Bar oder Eventcatering – die Agentur „Sake Social Club“ (SSC) organisiert Veranstaltungen, die das japanische Nationalgetränk Sake in den Mittelpunkt stellen. Dazu werden unterschiedliche, spannende Speisen serviert, die den Charakter des Sake hervorheben. Gegründet wurde die Agentur von Sake Sommelier und Japan Liebhaber Wolfgang Krivanec sowie den Sake Spezialisten Noel Pusch und Viktor Krasny. Sie haben erkannt, dass Japan und das aus poliertem Reis gebraute alkoholische Getränk Sake in Europa im Trend liegen. Das macht sich die Agentur zunutze und präsentiert im Rahmen unterschiedlicher Events die Vielfalt des Getränks. „Die dezenten Aromen, das milde Feuer am Gaumen und die ausbalancierten Geschmacksnuancen erzählen von japanischer Trinkkultur, deren Fangemeinde auch hierzulande wächst“, erklärt Wolfgang Krivanec. Sake ist vielfältig wie sein Geschmack und lässt sich ganz wunderbar mit den unterschiedlichsten Küchen der Welt kombinieren. Auch wenn man es zunächst nicht glauben mag, sorgen besonders französische und italienische Gerichte gepaart mit Sake für Geschmacksexplosionen. Das Zauberwort dabei heißt Umami, die fünfte Kategorie unseres Geschmackssinns, der natürliche Geschmacksverstärker der sich im Sake und vielen weiteren Lebensmitteln wie etwa Fleisch, Tomaten, Käse oder Sojasauce findet.
Tastings & Sake-Bars
Ins Lokal OKRA IZAKAYA lädt der Sake Social Club Samstags, nach Terminvereinbarung, von 17.00 bis 18.00 Uhr zu einem ganz besonderen Tasting: Sechs Sake werden ausführlich verkostet, um alle Facetten des japanischen Nationalgetränks kennenzulernen. Für Firmenveranstaltungen oder andere Events werden zudem verschiedene Verkostungs-Pakete angeboten.
Im Portfolio findet sich auch die Möglichkeit für Gruppen-Events: „Ob Teambuilding, Junggesellenabschied, Geburtstagsfest oder Firmenevent: Sake ist ideal, um ihn gemeinsam zu entdecken und zu genießen“, so Wolfgang Krivanec. Ein heißer Tipp sind auch Sake-Cocktails. Eine Sake-Bar mit Drinks wie „Yuzu Sake“ Spritz, Cremant mit Yuzusake und Zitronenmelisse oder „Tokio INN“, Junmai Sake und Vodka in Kombination mit Granatapfelsaft, beeindrucken auch Kenner und Cocktail-Liebhaber. Wer eine besondere Eröffnung für eine Veranstaltung sucht, kann über den SSC auch die traditionell japanische Zeremonie „Kagami Biraki“ buchen. Dabei wird ein 40 Liter Sake Fass feierlich geöffnet und mit typisch japanischen Mochi verkostet.
Sake Week Vienna
Japan-Fans freuen sich zudem jährlich auf eine Woche voller Sake: Auch 2023 startet am 1. Oktober 2023 die „Sake Week Vienna“. Eine Woche steht das Getränk dabei in unterschiedlichsten Locations im Mittelpunkt von Events, Tastings und Cocktail-Specials.
