„Ein Glas Rotwein am Tag ist gut fürs Herz“ – heißt es. Alkohol aber nur in Maßen, so Prof. Hademar Bankhofer. Denn: Das gesunde Resveratrol ist auch im Traubensaft und natürlich in den Trauben selbst.
Resveratrol ist in den Schalen der Trauben
Das „Gesunde“ am Wein steckt in den Trauben. Rotwein stärkt Herz und Kreislauf und schützt die Körperzellen vor frühzeitigem Altwerden. Das ergab bereits 1996 eine Studie der Harvard Universität in Boston, berichtet Prof. Hademar Bankhofer. Doch dabei wurde aber auch ganz klar nachgewiesen: Diese positiven Eigenschaften kommen in erster Linie vom Bioaktivstoff Resveratrol. Und der befindet sich in den blauen Trauben, vor allem in den Schalen. Prof. Bankhofer: „Resveratrol hat einen hervorragenden Anti Aging Stoff aus der Natur entdeckt. Eine Substanz, die entscheidend eingreifen kann, um lädierte Körperzellen zu reparieren.“
Dunkle Trauben erhalten uns im Alter fit
„Das Resveratrol aus den dunklen Trauben kann die Lebensspanne des Organismus verlängern!“ Diese Aussage stammt von Prof. David Sinclair von der Medical School der Harvard Universität in Boston. Er ist einer jener Forscher, die das Resveratrol entdeckten. Aus wissenschaftlichen Studien geht laut Bankhofer hervor: Dieser Bioaktivstoff schützt die menschlichen Körperzellen wie ein Schutzschild gegen den Angriff von Umweltgiften und gegen Herz-Kreislauf- Erkrankungen. Dabei geht allerdings nicht darum, dass man das Leben überdimensional verlängert, sondern dass man im Alter die Lebensqualität der jungen Jahre erhält, erklärt der Gesundheitsexperte.
Traubensaft und Trauben genießen
Die Frage, die man sich nun stellt: „Was ist der beste Weg, sich mit Resveratrol zu versorgen?“ Regelmäßig Rotwein zu trinken ist für Prof. Bankhofer keine Antwort. Denn: Zuviel Alkohol belastet Leber und Hirn. Der beste Weg: Nützen Sie die Weintraubenzeit und genießen Sie jeden Tag reife, dunkle Trauben. Und dann gibt es noch die Möglichkeit, alkoholfreien, dunklen Traubensaft zu trinken.
