Dominik Köhler
Mit wenigen Handgriffen das ideale Dessert selber zubereiten. Verfeinert mit einem Schuss Sekt von Henkell Freixenet, werden diese Waffeln garantiert zum echten Highlight.
Diese süße Versuchung eignet sich zu jedem Anlass. Egal ob ein Geburtstag, zum gemütlichen Kaffeekränzchen oder als kulinarisches Highlight am Weihnachtsabend. Das Rezept lädt dazu ein Waffeln einmal anders zu genießen und sofort loszulegen. Der Schuss Sekt verleiht der Süßspeise den gewissen Twist. Und so einfach geht’s:
Zubereitung der Sektwaffeln mit Twist
Für den Waffelteig zunächst Butter, Zucker, das Ei und den Inhalt einer halben Vanilleschote mit einem Rührbesen schaumig rühren. Nach und nach das Mehl und das Backpulver dazugeben und verrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht, die langsam vom Löffel tropft. Zu guter Letzt vorsichtig den Sekt, am besten von Henkell Freixenet hinzufügen und unterrühren. Ein Waffeleisen aufheizen, einfetten und eine Kelle Teig hineingeben. Jede Waffel goldbraun ausbacken. Mit Obst und Puderzucker garnieren und möglichst noch warm genießen. Guten Appetit!
Zutaten für 4 Personen
250 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Backpulver
250 ml Sekt, z. B. Henkell Trocken
Vanilleschote
