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Wien (Culinarius) -Es ist Mitte August, aber schon jetzt werden die Tage merklich kürzer und die Nächte kühler. Der Herbst klopft langsam aber sicher an unsere Türen – Zeit, an die Stärkung unseres Immunsystems zu denken, um das Immunsystem für die Erkältungszeit zu wappnen. Diese köstlichen Smoothie-Rezepte von Thermomix® sind richtige Vitaminbomben und bereiten unser Immunsystem bestens auf die kühle Jahreszeit vor.
Noch einmal zeigt uns der Spätsommer, was er an Hitze zu bieten hat und treibt uns die Schweißperlen auf die Stirn. Aber ehe man sich versieht beginnt die Übergangszeit und unser Immunsystem schreit nach Vitaminen, um sich für den Winter zu rüsten. Aber wie? Schließlich soll es ja auch schmackhaft und in der Zubereitung einfach sein. Tanja Franke aus der Thermomix® Rezeptentwicklung verrät 4 kreative Smoothie-Rezepte für einen gesunden Start in den Herbst.
- Der Spätsommer lässt grüßen: Brombeere-Kokos-Drink
Es ist genau ihre Zeit. Von August bis Oktober hat die Brombeere ihre Hochsaison. Diese köstliche blaue Beere ist ein wahrer Allrounder, denn ihre saftigen und wohlschmeckenden Früchte eignen sich nicht nur als Kuchenbelag, Saft oder Likör. Sie passen auch hervorragend in einem Smoothie – vor allem in Kombination mit Kokosmilch. Diese beiden ergeben zusammen das perfekte Paar in Sachen Stärkung des Immunsystems. Denn in der Brombeere stecken zahlreiche Vitamine und die an Ballaststoffen reiche Kokosmilch unterstützt sie gern dabei. Abgesehen davon lässt uns der Kokosgeschmack unweigerlich an den Sommer denken, was die innerere Entspannung fördert. Um diesem smoothen Getränk noch seine Cremigkeit zu verleihen, eignet sich ein wenig Naturjoghurt. Abgefüllt in ein hohes Glas und mit frischer Minze garniert lässt sich der Sommerurlaub wunderbar revue passieren.
- Für den kleinen Hunger zwischendurch: Grünkohl-Weizengras-Smoothie
Das Superfood unter den Smoothie Getränken: „Grüne Smoothies“. Sie sind besonders lecker, stillen den Hunger und sind für alle gut geeignet, die keine Salat- oder Gemüsefreaks im herkömmlichen Sinne sind. Grünkohl ist ein wahrer Held in Sachen Immunstärkung. Er enthält jede Menge Vitamin C und viele wertvolle Vitalstoffe. Da er ein Wintergemüse ist, verleiht ihm die Kälte einen süßen Geschmack, was unseren Gaumen erfreut. Gepaart mit Weizengras und Blattspinat läuft dieser Smoothie zur Hochform in Sachen Erkältungs-Vorbeugung auf. Bei so vielen Vitaminen in einem Getränk kann der Herbst gern kommen. Eingefüllt in eine verschließbare Glasflasche lässt sich dieser gut überall hin mitnehmen.
- Der Drink für die ganze Familie: Erdbeer-Milchshake
Er ist schnell gemacht, schmeckt süß und der Favorit kleiner und großer Kinder. Die „Königin der Früchte“ hat neben ihrem verführerischen Äußeren auch sehr gute innere Eigenschaften. Die gute Nachricht für die Frauen zuerst: Erdbeeren haben wenige Kalorien und können also mit gutem Gewissen genascht werden. Das süße rote Früchtchen ist dazu noch reich an Vitamin C und Mineralstoffen und trägt somit optimal zur Stärkung unseres Immunsystems bei. Mit einem Erdbeer-Milchshake kann man den Körper so richtig auf Trab bringen und für den bevorstehenden Herbst rüsten. Um ihn auch für die Kleinen attraktiv und cremig zu gestalten, werden zusätzlich Vollkornkekse und griechisches Joghurt dazu gemixt. In ein hohes Glas gegossen und mit einer Erdbeere am Rand verziert, lässt sich damit der Abend so richtig genießen.
- Immun-Boost in Knallfarben: Pretty-In-Pink-Smoothie
Dieser Smoothie eignet sich hervorragend als Wunderwaffe für die Gesundheit. Die kalorienarme tropische, leicht bitter schmeckende Grapefruit ist eine wahre Vitaminbombe. Vermengt mit der bodenständigen, heimischen Himbeere ergeben die beiden einen Traum in Pink. Noch dazu enthalten Himbeeren Unmengen an Vitamin C. Trotz ihrer Süße schafft sie es jedoch allein nicht ganz, den etwas bitteren Geschmack ihrer exotischen Kollegin zu überdecken. Daher empfiehlt es sich, je nach Geschmack noch etwas Honig und einen Apfel der Sorte Pink Lady hinzuzufügen. Angerichtet wird dieser Smoothie in einem breiten Glas garniert mit Minze.
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