Wien (Culinarius) Die Wiener Restaurantwoche bietet von 23. Februar – 01. März mit 77 teilnehmenden Restaurants die einzigartige Chance, zu außergewöhnlichen Preisen die Top Gastronomie Wiens zu erkunden. Gastronews.wien präsentiert die beteiligten Restaurants im Zuge einer 9-tägigen Serie, in der sich jeden Tag 8 Restaurants vorstellen und das Geheimnis um ihre Menüs lüften. Seien sie gespannt und lassen sie sich die kulinarischen Kompositionen auf der Zunge zergehen! Als Teil 39 präsentieren wir das 4Eck Restaurant|Bar.
Gelegen im 1. Bezirk Wiens, gehört das 4eck zur Avantgarde durch technologischen Fortschritt des Restaurants aufgrund des Tablet-PC Bestellsystems.
Die Gerichte im 4 Eck stammen aus den „vier Ecken“ unserer kulinarischen Welt und umgarnen mit ihrem internationalen Charme liebevoll die Geschmacksknopsen der Zunge.
Die Cocktailbar verwöhnt Sie mit einer umfangreichen Auswahl an klassischen Cocktails, sowie zahlreichen Eigenkreationen. Darunter steht ein umfangreiches Angebot an Gin-Drinks, sowie viele alkoholfreie, hausgemachte Limonaden zur Verfügung.
Die Bierothek besteht aus einem umfangreichen, auf die Speisen speziell abgestimmtes Sortiment und beinhaltet auch auch zahlreiche Craft Beer Sorten.
Die Vinothek besticht mit einer besonderen Selektion internationaler und lokaler Top-Weine, die von einem Spitzensommelier speziell auf die Speisen abgestimmt werden.
Das 4Eck ist von Falstaff mit einer Gabel ausgezeichnet worden.
Im Rahmen der Wiener Restaurantwoche tischt das 4Eck folgende Schmankerln auf:
Dinner (€ 29,50)
Hummercremesuppe
mit Limetten – Lachs – Nockerln und Chili
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Gegrillte Dorade
mit Riesengarnelen, gebratenem Mangold, heißer Mangosalat
und mit Vodka getrüffelter Gurkencreme
oder
Angus Rindsduett – Filetsteak
in Kaffekruste, heißes Rosinen – Beef Tartare auf dunkler Schokojus
mit gebratenem Kartoffelpüree und in Senf marinierten Karotten
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Bitter – Schokolade – Brownie
in einem Bett aus weisser Schokomousse
mit Himbeeren und After Eight Parfait
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Fotocredit: adoproducciones
