Dominik Köhler
Es wird wild im Restaurant Lingenhel. Das Unplugged geht in die nächste Runde und Chefkoch Roman Wurzer präsentiert sich erneut in absoluter Bestform. Aber Achtung, die verfügbaren Plätze sind heiß begehrt.
Kennen Sie den Begriff Unplugged? Nein, kein Problem. Das Wort wird nämlich in erster Linie mit der Musikbranche assoziiert und hat mit der Gastronomie demnach erstmal eher wenig zu tun. Und trotzdem schreiben wir darüber. Unplugged bedeutet aus dem Englischen übersetzt so viel wie ausgesteckt oder herausgezogen. Für eine Band oder einen Musiker bedeutet das, auf elektrische Instrumente, Boxen oder Verstärker zu verzichten. Nun, mit der Gastronomie hat das freilich immer noch nichts zu tun. Das gilt aber nicht für das Restaurant Lingenhel auf der Landstraße Hauptstraße, im 3. Wiener Gemeindebezirk, wo am 19. und 20. Mai 2022 das Unplugged Vol. 2 gefeiert wird. „Bei Unplugged servieren wir ein mehrgängiges Menü aus unserer Haubenküche von und mit Roman Wurzer. Wilde Kreationen, spannende und ausgefallene Produkte von unseren Partnern und die besten Flaschen aus unserem Steingewölbekeller warten wieder auf die Gäste“, so der Betreiber, Johannes Lingenhel.
Ein Genuss für Auge, Gaumen und mehr
Unter der Regie und Anleitung des talentierten Küchenchefs Roman Wurzer geht das Unplugged in die nächste Runde. Dabei geht es, genau wie in der Musik, um Authentizität, Ehrlichkeit und die ungeschminkte Wahrheit. Das ist Unplugged im Restaurant Lingenhel. Das ist die Erfahrung und Expertise von Roman Wurzer, der die Gäste über 8-Gänge kulinarisch in seinen Bann zieht. Und genau wie bei einem guten Unplugged-Konzert, werden auch die Emotionen der Besucherinnen und Besucher angesprochen. Im Lingenhel über die Optik, den Geruch und den Gaumen, nicht über das Gehör. Ein tolles Kulinarik-Event, das man nicht verpassen darf. Aber Achtung, die Plätze sind begehrt und eine Reservierung daher empfohlen.
Genuss und Überraschung beim Unplugged Vol. 2
Auf die Gäste des Genuss-Events warten kulinarische Köstlichkeiten wie unter anderem ein hausgemachtes Brot mit Faßlbutter, gefolgt von einem bunten Paradeiser mit Rhabarber und Seesaibling. Das Risotto mit Hühnerhaut, Bioeidotter und Parmesanschaum lassen die Geschmacksknospen tanzen und die Herzen höher schlagen. Genau wie der XO Zwiebelrostbraten mit schwarzen Salzteigerdäpfeln und gegrillten Salatherzen. Noch wird aber nicht alles verraten, denn ein süßer Überraschungs-Gruß sorgt für den perfekten Abschluss der Genussreise im Restaurant Lingenhel.
Restaurant Lingenhel
Adresse: Landstraßer Hauptstraße 74, 1030 Wien
Telefon: 01 7101566
Website: Lingenhel
Hier geht’s zur Reservierung des Unplugged Vol. 2
