Dominik Köhler
Der Vize Präsident des japanischen Franchise Yoshida-San, besuchte das Wiener Innenstadt Restaurant Ramen Makotoya zum Qualitäts-Check. Im Gepäck: gute Laune und neue Rezepte nach Originalrezeptur.
Die Kontrolle von Gastronomiebetrieben gehört in Wien zum sogenannten „täglich Brot“. Prüferinnen und Prüfer sind im Auftrag des Marktamts im Einsatz und verrichten ihren Beruf nach bestem Wissen und Gewissen. Im Restaurant Ramen Makotoya kam es zuletzt zu einer ausführlichen Qualitäts-Kontrolle, mit dem das Wiener Marktamt aber nicht das Geringste zu tun hatte. Der Vize Präsident des japanischen Franchise, Yoshida-San besuchte das Restaurant höchstpersönlich, um nach dem Rechten zu sehen. Im Gepäck hatte er gute Laune, To Do´s ohne Ende und reichlich neue Rezepte, die schon jetzt im Ramen Makotoya im 1. Wiener Gemeindebezirk, genossen werden können. „Die gemeinsame Zeit war spannend und hat dem gesamten Team viel bedeutet. Jetzt starten wir mit neuen Gerichten und Drinks in die Sommersaison. Das wird fantastisch“, so Alexander Yang.
Authentischer Geschmack im Ramen Makotoya
Der Besuch von Yoshida-San kam nicht überraschend, denn das Ramen Makotoya in Wien hat mittlerweile seit gut einem Jahr in der Bundeshauptstadt geöffnet. „Wir sind zufrieden und freuen uns auf viele Jahre die noch kommen werden. Darum arbeiten wir laufend an neuen Kreationen für unsere Gäste. Unterstützt werden wir dabei von unseren Partnern in Japan. Einer davon ist Yoshida-San, der mit uns einkaufen war um die Speisen vor Ort zu kochen und zu verkosten. Dabei ist die Authentizität des Geschmacks besonders wichtig. Das schätzen auch die Gäste. Dank der Arbeit mit Yoshida-San, können wir unsere Besucherinnen und Besucher mit neuen tollen Gerichten verwöhnen“, so Yang weiter. Eines der vielen kulinarischen Highlights sind die Suanla Tomato Ramen, auf Basis einer Hühnerknochenbrühe mit Schweinefaschiertem, Pak Choi, Morcheln, Lauch Tomaten und Rührei. Ein absoluter Hochgenuss.
Der Sommer kann kommen
Neben diverser neuer Gerichte, wurde auch an den Drinks und Cocktails im Restaurant Ramen Makotoya gefeilt. Mit einem Ergebnis, das sich sehen lassen kann. Denn just zur wärmer werdenden Jahreszeit, stehen neben hausgemachten Limonaden auch neue Drinks und Cocktails auf der Karte. Dazu zählen unter anderem der ausgezeichnete Matcha-Yuzu, Himbeer-Litschi-Rose oder Orange-Lavendel Eistee. „Wir haben uns zuletzt bewusst auf das alkoholfreie Angebot im Ramen Makotoya konzentriert. Ein Genuss an dem sich alle erfreuen können. Die Sommersaison kann kommen, mit neuen Ramen und richtig guten Drinks. Aber das probiert man am besten selber aus“, so Yang abschließend.
Ramen Makotoya
Adresse: Reichsratsstraße 11, 1010 Wien
Telefon: 01 4028903
Website: Ramen Makotoya
