Lisi Brandlmaier
Es gibt wieder einmal Neuigkeiten aus der Mochi-Welt. Mit der Cucina Itameshi geht das Mochi-Team unter der Leitung von GeschäftsführerInnen Eduard und Nicole Dimant, Sandra Jedliczka und Tobias Müller in die Schweiz. Von 22. Oktober 2024 bis 20. April 2025 übernehmen sie das „Bistro Neumarkt“ in Zürich.
Wir gehen nach Zürich und betreiben für ein halbes Jahr die Cucina Itameshi Zürich als Pop-up im Neumarkt von Nenad Mlinarevic und Valentin Diem.
Mochi-Team
Die Wiener Kult-Gastronomen Tobi Müller und Eduard „Eddi“ Dimant (vom Wiener Restaurant „Mochi“) kommen nach Zürich und betreiben für ein halbes Jahr als Pop-up den Neumarkt von Nenad Mlinarevic und Valentin Diem.
Das bedeutet: Ab dem 22. Oktober 2024 wird aus dem traditionsreichen Bistro Neumarkt im Zürcher Niederdorf die Cucina Itameshi.
Entstanden ist die Idee dieser Übernahme aus kulinarischer Verbundenheit und Freundschaft: „Wir haben ähnliche Werte und Vorstellungen, wie wir unsere jeweiligen Restaurants betreiben“, sagt Valentin Diem.
Für seinen Geschäftspartner Nenad Mlinarevic geht mit der Kooperation ein lang gehegter Wunsch in Erfüllung: „Ich wollte schon lange ein gemeinsames Projekt realisieren, weil ich ein grosser Fan der Mochi-Küche bin, die die Mochis in ihren verschiedenen Lokalen in Wien etabliert haben“, sagt der erfahrene Küchenchef.
Unter der Woche erwartet dich neben unserer à la carte Auswahl ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü. Am Wochenende kannst du unser komplettes à la carte Angebot geniessen. Schau spontan vorbei oder reserviere deinen Tisch online für ein Mittagessen der etwas anderen Art.
Cucina Itameshi Zürich
Cucina Itameshi Vienna
Nicht nur in Wien sind die Küchen Italiens und Japans heiß begehrt und zählen daher nicht ohne Grund zu den beliebtesten der Welt. Wenn man nun beide miteinander kombiniert, entsteht daraus etwas Einzigartiges. Das beweist das Mochi-Team seit Anfang des Jahres im Wiener Dogenhof (2. Bezirk) mit seiner „Cucina Itameshi“. Auf der Speisekarte finden sich italienisch inspirierte Gerichte mit japanischem Twist zum Teilen.
Itameshi bedeutet übersetzt „italienisches Essen“ und wird in Japan als Sammelbegriff für Restaurants mit italienischer Küche verwendet, in denen mal mit mehr, mal mit weniger lokalen japanischen Zutaten gekocht wird.
Die wichtigsten Infos im Überblick
CUCINA ITAMESHI – Itameshi GmbH c/o Bauernschänke AG
Neumarkt 5, CH-8001 Zürich
+41 44 244 02 90
welcome@cucina-itameshi.ch
Mehr Infos dazu findet ihr auf der Homepage: HIER
