Philipp Stottan
Nun hat der neueste Trend der ‚Porridge-Bar‘ auch Wien erreicht. Seit Anfang März hat die Haferei in der Köllnerhofgasse 6 im ersten Wiener Gemeindebezirk geöffnet und bietet dort Porridge, zu deutsch Haferbrei, in diversen Variationen an.
Einher geht dieser Trend mit dem Verlangen nach Superfood, also möglichst exotische und extrem gesunde Zutaten, zu denen eben auch Haferflocken zählen. Diese enthalten viel Eiweiß, haben einen hohen Ballaststoffgehalt und sind obendrein beinahe glutenfrei. Zudem eignen sich Haferflocken perfekt für vielbeschäftigte Menschen, da das Sättigungsgefühl sehr lange anhält.
Das erste von vielen?
Es war also nur eine Frage der Zeit bis das erste Unternehmen in Österreich startet und den Anfang macht hier die Haferei in Wien. „Es handelt sich um die erste Porridge Bar in Österreich und ich freue mich damit den Gastronomie-Markt zu bereichern und den Menschen die Möglichkeit zu bieten sich was Gutes zu tun“, so Gründerin Eva Szekeres.
Dabei verfolgt die Haferei das Konzept des „Fast Good“, wie Szekeres es nennt, an Anlehnung an ‚Fast Food‘, nur mit gesunden Lebensmitteln. Der Haferbrei ist also vornehmlich zum Mitnehmen gedacht, was den oben erwähnten, vielbeschäftigten Menschen noch weiter entgegen kommt.
Das wird geboten
Geboten bekommt man dort in Wasser und Meersalz gequollenen Bio-Haferbrei, den man als fertiges ‚Menü‘ oder zum selber mixen nehmen kann. Als Toppings gibt es unter anderem frisches Obst wie Bananen, Eingemachtes wie ein Beeren-Kompott oder Getrocknetes à la Cranberries. Aber auch diverse Nüsse oder salziges wie Avocado oder milden Schafskäse stehen zur Verfügung. Es soll also eine große Bandbreite an Geschmacksrichtungen aufgeboten werden – für das perfekte Frühstück.
Wer kein Fan des Porridge ist, bekommt aber auch getoastetes Dinkel-Hafer-Brot oder ganz klassisch Kaffee.
Die Preisspanne liegt je nach Auswahl zwischen 3,90€ und 5,30€, wobei das die Ausnahme bildet. Preise, bei denen man definitiv einmal probieren kann.
Haferei – porridge & mehr
Köllnerhofgasse 6, 1010 Wien
Mo bis Fr: 08:00 – 13:00/ Sa 08:30 – 13:00
Telefon: 0664/310 45 22
