Neues vom Bäcker: Ankerbrot goes Gastro

Die Traditionsbäckerei Anker setzt auf die Gastronomie als Kunden und präsentiert große Pläne – inklusive der modernsten Bäckerei des Landes.

Im Rahmen des Kick-Off zur aktuellen Restaurantwoche präsentierte ANKER als starker Partner des Gastroevents ein neues Konzept. Zur Freude zahlreicher Gastro- und Hotelleriebetriebe im Großraum Wien firmiert die ehemalige Wiener Neustädter Bäckerei Linauer nun unter der Marke ANKER. Diese ist dank besten Tiefkühl-Backwaren, die jederzeit minutenschnell fertiggebacken sind, sowie Kuchen, Torten und Schnitten, die je nach Tagesbedarf vorbereitet werden können, schon seit vielen Jahren starker Partner der Gastronomie. Die Integration in die ANKER-Familie eröffnet nun alle Möglichkeiten, die sich aus der einmaligen Kombination von Know-How im Gastro- und Hotellerie-Bereich und der starken Marke ANKER mit mehr als 130 Jahren Backtradition ergeben.

Bernhard Macher, Leiter Vertrieb LEH + Gastronomie der Firma Ankerbrot, der auch auf eigene Erfahrung als Gastronom zurückblicken kann, freut sich über die Entwicklung: „Der Duft von frischem Brot und Gebäck in der Hotellerie und
Gastronomie ist ein Indiz für Qualität. Wir sind die Backprofis mit der längsten Erfahrung in der gesamten Branche und ich freue mich sehr darüber, dass Ankerbrot mittlerweile mit über 1.000 Gastronomiebetrieben aus Wien, NÖ und dem Burgenland zusammenarbeiten darf und wir deren Gäste mit ofenfrischem, regionalem Gebäck versorgen dürfen. Was die die Zukunft betrifft, da haben wir noch sehr viel vor.“

Deshalb hat das ANKER-Gastroteam seit Mitte Juli auch zusätzliche Verstärkung von Thomas Stark bekommen. Der ausgewiesene Branchenprofi wird zukünftige alle Verkaufsaktivitäten im ANKER-B2B-Gastrovertrieb steuern und auch dem vier-köpfigen Außendienst-Team vorstehen. Wir gratulieren!

Bestens optimiert für Gastrobetreiber:innen

Wohlklingende News gibt es auch für alle Gastrobetreiber:innen, die sich gerne darauf verlassen möchten, täglich frisches Gebäck ohne viel Aufwand anbieten zu können.

Ob persönliche Betreuung, Gerätedienst, kostenlose Anlieferung bei einem Bestellwert ab € 50,-, Unterstützung bei der Produktpräsentation oder exklusive Rabatte über den ANKER-Gastro-Newsletter: bei Ankerbrot sucht man laufend nach Optimierungen, die das Leben der Gastronomiekund:innen erleichtern. So wurde jetzt auch im Zuge der Neugestaltung des Webshops die Bestellvorlaufzeit deutlich verkürzt. Damit wird der Praxis im Gastgewerbe und der zunehmenden Digitalisierung entsprochen, es kann somit rund um die Uhr bestellt werden. Befüllt man den Warenkorb vor 20.00 Uhr, erfolgt die Lieferung schon am nächsten Tag.

Regional & Modern

Lokale Nähe ist nicht nur in punkto Liefergeschwindigkeit vorteilhaft. Auch bei den Zutaten setzt ANKER auf das regionale Umfeld. Alle wichtigen Rohstoffe wie Mehl, Zucker, Salz oder Hefe sind zu 100% österreichischer Herkunft und auch sonst wird alles so weit wie möglich aus Österreich bezogen. Die Möglichkeiten für eine flexible Produktvielfalt werden zukünftig noch größer werden, eröffnet
doch im Herbst 2023 in Lichtenwörth die modernste Bäckerei Österreichs. Höchste Produktsicherheit ist dort garantiert. Zudem wird es der Einsatz von Photovoltaik und Wärmerückgewinnung dann erlauben, den ANKER-Backbetrieb mehr als 30% energieeffizienter und somit noch nachhaltiger zu gestalten. Bewährte Rezepte, österreichische Backtradition und das handwerkliche Können der Bäcker:innen und Konditor:innen sowohl in der Bäckerei in Lichtenwörth als auch in der Konditorei in Wiener Neustadt werden aber auch zukünftig die Basis für den Erfolg und die Beliebtheit der ANKER-Produkte bilden.