Neueröffnung: Römische Gourmet- Pizza Matto

Ein Jahr wurde in der Sechskrügelgasse 5 neapolitanische Bio-Pizza gebacken, doch diese Konzept funktionierte nie wirklich gut. Ab 10. April versuchen drei italienische Pizzabäcker am gleichen Standort mit der knusprigen Pizza “alla Romana” einen Neustart.

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In einer anderen Zeit trafen sich durstige Beamte und Anrainer mit Tagesfreizeit des frühen Vormittags in dem winzigen Lokal mit seinen vier dunklen Holztischen. Bier, Spritzwein und der eine und anderen “Klare” wurde geleert. Das einzig Frische waren die Mannerschnitten in der angeranzten Vitrine.

Heute ist freilich alles anders. Nachdem einige Monate neapolitanische Pizza gebacken wurde, haben drei motivierte Italiener hier übernommen. Und auch sie setzen auf Pizza (Über die beste Pizza Europas lesen Sie HIER). Allerdings in der knusprige römischen Variante und mit besten Zutaten, wie sich der Autor dieser Zeilen bei seinem Vorabbesuch überzeugen konnte.

Italienisches Trio

Stefano aus Citta di Castello (wie Monica Bellucci, doch das ist eine andere Geschichte) der Neapolitaner Paolo und Andrea aus Venezien
wollten mit Gourmet-Pizza reüssieren. Auch einige Vorspeisen, Salate und Desserts stehen auch der Karte. Das Hauptgeschäft, so Stefano, soll über die Lieferungen generiert werden.

Wir setzen auf beste italienische Zutaten mit Herkunftsbezeichnung. Jeden Monat gibt es ein saisonales Special, dass unsere Kunden in Social-Media Kanälen selber wählen können.

Das Soft-Opening ist am Mo dem 7. April, Am Donnerstag, am 10. April steigt die offizielle Eröffnung. Das Ansuchen um eine Genehmigung für einen Gastgarten ist seit Februar gestellt.

Matto – Pizza Gourmet
Sechskrügelgasse 5
1030 Wien
Telefon: 0660 2006232