Neueröffnung: Philipp Kaufmanns LunzerWirt!

Nach drei Jahren Stillstand brodelt es wieder in der Linzer Lunzerstraße 74. Unter neuer Führung wurde der LunzerWirt am 11. März 2023 eröffnet.

Vor einer großen Eröffnungsfeier ist es durchaus üblich, den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern von Gastronomiebetrieben Zeit zu geben, um sich an den neuen Arbeitsplatz sowie Wege und Handgriffe an demselben zu gewöhnen. Im Soft-Opening wird an letzten Details gefeilt bevor es im regulären Betrieb so richtig los geht. Nach einigen Wochen war es nun auch im Linzer „LunzerWirt“ im SK VÖEST Sportzentrum soweit. Vorpächter und SK VÖEST-Obmann Dietmar Keck übergab an den neuen Betreiber Philipp Kaufmann, CEO der KaufmannGruppe, die gemeinsam mit rund 100 Gästen auf die Zukunft des Restaurants anstießen.

Wohlfühl-Atmosphäre und gutbürgerliche Küche

 „Es freut uns sehr, dass wir mit Philipp Kaufmann einen neuen Pächter für den LunzerWirt im SK VÖEST Sportzentrum gefunden haben und wir jetzt gemeinsam neu durchstarten können“, freut sich Keck auf die zukünftige Zusammenarbeit. Die KaufmannGruppe sieht großes Potential am Standort. „Es ist ein top renoviertes Restaurant mit Wohlfühl-Atmosphäre, in dem wir schmackhafte gutbürgerliche Küche anbieten“, so Kaufmann. Zudem ist der Standort aufgrund der großzügigen Seminarräume perfekt für Veranstaltungen und Firmenfeiern geeignet. „Dieses Gesamtpaket war es, das uns als KaufmannGruppe davon überzeugte, den nunmehrigen LunzerWirt zu pachten“, führt Kaufmann aus. Damit erweitert die KaufmannGruppe ihr Gastro-Portfolio, die bereits das Beenie.all day und das Cubus im Ars-Electronica-Center betreibt (Gastro.News berichtete).

Alles neu im LunzerWirt

„Mit einem klaren Businessplan, einem verlässlichen und hart arbeitenden Team und dem nötigen Unternehmensmut ist es auch in dieser Zeit möglich, etwas Neues auf die Beine zu stellen. Als Immobilienprojektentwickler weiß ich, wie groß die Herausforderung ist, eine Immobilie beziehungsweise eine Gastronomie wieder zum Laufen zu bringen. Es war eine intensive Findungsphase und ein absoluter Neustart nach drei Jahren Stillstand. Wir haben einen neuen Namen gefunden, eine neue Mannschaft und zudem noch die Küche und Zapfanlage vollständig erneuert“, so Kaufmann weiter. Und mit der saftigen Stelze sowie einer guten Auswahl zur Bärlauch-Saison passender Gerichte, ist bestimmt für jeden Gast und Geschmack etwas dabei. Dank der Linsenbällchen in Champignonsauce auf Reis auch für Veganerinnen und Veganer.

LunzerWirt
Adresse: Lunzerstraße 74, 4030 Linz
Telefon: 0732 660380 
Website: LunzerWirt