Dominik Köhler
Das Restaurant MARIA UND JOSEF bringt den herrlichen Duft mediterraner Küche, gepaart mit einer Wucht orientalischer Aromenvielfalt in den 6. Wiener Gemeinbezirk. Gastro.News hat den sympathischen Gastgeber und Besitzer Shahab Jahanbekloo zum Gespräch getroffen.
Das neue Restaurant MARIA UND JOSEF in der Rahlgasse Nummer 1, macht ordentlich Eindruck, denn schon der erste Schritt in das gemütliche Lokal entführt in eine andere Welt, abseits der grauen Wiener Tristesse. Das einladende Ambiente, die gelungene Farbgestaltung, das zurückhaltende Licht und die herzliche Begrüßung des Geschäftsführers Shahab Jahanbekloo, tragen ihren Teil dazu bei. Was bleibt, ist ein erster Eindruck der kaum besser sein könnte. Eine Ansicht, die auch von den Gästen des Restaurants geteilt wird. „Das Feedback ist bislang grandios, bombastisch möchte ich fast sagen. Wir haben Ende Oktober drei Wochenenden lang gemeinsam mit unseren Freunden, der Familie, den Geschäftspartnern sowie den Wienerinnen und Wienerinnen Eröffnung gefeiert. Bis heute sind Interesse und Nachfrage groß, das freut uns natürlich sehr. Zu 100 Prozent zufrieden bin ich aber erst, wenn wir ab März 2023 auch unseren Gastgarten vor dem Restaurant bespielen“, erzählt der Gastgeber.
Alles neu im Restaurant MARIA UND JOSEF
Das neue Gastro-Juwel im 6. Wiener Gemeindebezirk wurde zuvor als Laden für Interieur und Einrichtungsgegenstände betrieben, davon ist heute freilich nichts mehr zu erkennen. „Wir haben alles neu gemacht und an die Voraussetzungen angepasst die es braucht, um ein Restaurant zu betreiben. Auch der große Barbereich in der Mitte des Lokals ist neu“, so Jahanbekloo weiter. Mit Daniel Hora von .MEGATABS architekten, wurde zudem ein echter Profi für die Umsetzung und Gestaltung des Restaurants an Board geholt, der letztendlich eine Vision real werden ließ.
Das MARIA UND JOSEF verfügt über rund 49 Sitzplätze, die bei Bedarf auf bis zu 70 erweiterbar sind. „Genug Platz also, um beispielsweise Weihnachtsfeiern bei uns zu buchen. Und davon gibt es schon heuer reichlich. Das erfüllt uns natürlich mit Stolz und zeigt, wie groß das Vertrauen der Gäste in unser Serviceteam und die Küchenmannschaft ist. Immerhin gibt es das MARIA UND JOSEF noch nicht lange“, führt der Betreiber aus.
Mediterran mit orientalischem Twist
Kulinarisch hat das Schmuckstück freilich auch so Einiges zu bieten. Auf der Speisekarte finden sich vorwiegend vegetarische Gerichte, inspiriert von der mediterranen Küche, mit einer ordentlichen Portion Hingabe zur orientalischen Aromatik. Aber auch diverse Meerestiere und Fleischkreationen stehen zur Auswahl. „Neuen Gästen empfehle ich gerne unseren Oktopus vom Grill, das Safran-Huhn oder die Tahina-Melanzani mit Granatapfel, Kichererbsen-Salat und Chiliöl. Und dazu einen von unseren rund 50 köstlichen Weinen. Ursprünglich haben wir hier nämlich eine Weinbar geplant, darum bieten wir neben Klassikern aus Österreich, eine fein selektierte Auswahl an modernen Natur- und Bio-Weinen an, die für eine willkommene Abwechslung im Sortiment sorgen“, so der Gastgeber abschließend. Ja, ein Besuch lohnt sich.
MARIA UND JOSEF Wien
Adresse: Rahlgasse 1, 1060 Wien
Telefon: 01 9461775
Website: MARIA UND JOSEF
