Dominik Köhler
Ein brandneues italienisches Restaurant macht auf sich aufmerksam. Das Buffalino auf der Gersthofer Straße ist eröffnet und bringt reichlich italienischen Flair in den 18. Wiener Gemeindebezirk.
Von dem ehemaligen Wirtshaus an selber Adresse ist heute nichts mehr zu erkennen, das lockere Konzept und die freundliche Atmosphäre lassen vergessen was einst war und den Blick auf das was kommt richten. Gastro.News hat mit den Betreibern gesprochen, um mehr über den neuen Gastronomiebetrieb zu erfahren. „Wir haben das Restaurant vor rund einem Monat eröffnet. Seitdem ist viel passiert und wir haben bereits erstes Feedback von unseren neuen Gästen bekommen, auf das wir sehr stolz sind. Natürlich müssen auch wir uns an die neue Umgebung und die Abläufe gewöhnen. Das gelingt uns aber bisher ganz gut und wir sind mehr als motiviert, um für unsere Gäste nur das Allerbeste zu geben“, erzählt die stolze Betreiberin.
Käse und mehr aus eigener Produktion
Im Buffalino werden italienische Klassiker und mehr serviert. Denn das Restaurant verfügt über eine eigene Käserei, die nicht unbedeutend bei der Namensfindung des Betriebs war. „Wir konzentrieren uns unter anderem auf die Produktion von eigenem Käse wie zum Beispiel dem Mozzarella di Buffalo, nachdem auch das Restaurant benannt ist. Buffalino beschreibt allerdings eine kleinere Version“, erklärt die Gastgeberin. Besonders stolz sind die Betreiber auf die neapolitanische Pizza des Hauses, das hausgemachte Brot, die Pasta und ein wunderbar cremiges Risotto. Traditionelle Gerichte mit Meeresfrüchten und Antipasti dürfen im neuen Buffalino freilich auch nicht fehlen. „Wir lieben den Geschmack Italiens, große Feste und Versammlungen am Tisch bei denen es auch einmal etwas lauter zugehen darf. Das ist Leben, Freude und Genuss unter einem Dach. Dazu servieren wir einen unserer ausgezeichneten und sorgsam ausgewählten Weine an, und der Abend ist perfekt“, so die Betreiberin weiter.
Live Musik im neuen Buffalino
An den Wochenenden verwandelt sich das Restaurant zudem in einen echten Party-Hotspot der Umgebung. Bei live-Musik wird getanzt, gesungen und der Abend in vollen Zügen genossen. Platz dafür gibt es reichlich, denn auf zwei Etagen finden bis zu 180 Personen ein Plätzchen. Ideal auch für Geburtstagsfeiern mit der Familie, Verwandten und Freunden. Und die Kinderfeiern gibt es obendrein zu einem rabattierten Preis. „Viele Eltern freuen sich, dass wir eine separate Speisekarte für Kinder und einen Kinderbereich haben. So wird der Besuch mit den Kleinen zum wunderbaren Familienmoment, den man nur allzu gerne wiederholt“, so die Gastgeberin abschließend. Das Buffalino ist eben ein Lokal für Alle, ein Ort der gemütlich ist und zum Verweilen einlädt. Gastro.News gratuliert zur Neueröffnung und hält Sie wie gewohnt über die weiteren Entwicklungen auf dem Laufenden.
Buffalino Vienna
Adresse: Gersthofer Str. 21, 1180 Wien
Telefon: 0676 6645220
Website: Buffalino
