Lisi Brandlmaier
Mit Jakob Karner übernimmt ab 1. September ein erfahrener Koch die Leitung des Restaurants APRON im Hotel „Am Konzerthaus Vienna – MGallery. Das Haus kennt Karner gut, war er doch bisher als Sous Chef hier tätig. Gemeinsam mit Spitzenkoch und dem bisherigen Küchenchef Stefan Speiser haben die beiden vier Hauben und einen Stern für das Restaurant Apron im „Hotel Am Konzerthaus Vienna – MGallery“ erkocht. Nach mehr als einem Jahrzehnt gehen sie nun getrennte Wege – Karner aber bleibt dem Hotel-Restaurant treu.
Wir freuen uns sehr, dass Jakob Karner die Leitung des Restaurants APRON übernimmt. Mit seiner langjährigen Erfahrung wird er das kulinarische Angebot im APRON – nach dem Motto: ‚Im APRON ist Essen Erlebnis‘ – noch weiter verfeinern und unseren Gästen auch in Zukunft ein unvergessliches Geschmackserlebnis in ausgezeichnetem Ambiente bereiten.
Boris Braun, General Manager des Hotel Am Konzerthaus Vienna – MGallery
Österreichische Küche aber modern!
Das APRON zählt zu den Top Restaurants in der Wiener Innenstadt und verzaubert seine Gäste mit modernen Interpretationen der österreichischen Küche. Dabei setzt man auf saisonale Ingredienzen und überzeugt mit überraschenden Akzenten bei jedem Gericht. Das mehrfach ausgezeichnete Sternelokal bietet neben Kulinarik auf höchstem Niveau auch eine erlesene Getränkeauswahl. Dank der offenen Schauküche erhalten die Gäste so ab dem 1. September 2024 auch exklusive Einblicke in Jakob Karners liebevolle und außergewöhnliche Speisen-Zubereitung.
Wohlfühlatmosphäre inklusive!
Das APRON bietet ein geschmackvolles Ambiente für Liebhaber:innen anspruchsvoller Restaurantkultur. Typische Elemente des Wiener Interieurs werden mit Themen aus der Welt des Theaters und der Bühne kombiniert. Inspiriert wurde diese stimmige Komposition durch die Nähe zu bedeutenden Wiener Kultureinrichtungen wie dem Akademietheater und dem Konzerthaus. Die Integration von Tafelparkettböden, Messing, Marmor, Samt, Kassetten- und Spiegeldecken überzeugte auch eine Fachjury des Austrian Interior Design Awards 2019. Das APRON gewann mit einem Konzept der BWM Designers & Architects diesen prestigeträchtigen Preis in der Kategorie „Innenarchitektur – Gastronomie, Hotellerie“. Das Restaurant begrüßt sowohl Hotelgäste, aber vor allem auch das lokale Publikum.
Die wichtigsten Infos im Überblick
Adresse: Am Heumarkt 35, 1030 Wien
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 18 Uhr bis 22 Uhr (Küche)
Kontakt: 01 907 47 47
Website: HIER
