Christin Pogoriutschnig
Spirits-Connaisseure aufgepasst: diese neuen Spirituosen sollten Sie kennen! Top Spirit, heimischer Marktführer im Spirituosenbreich, erweitert sein umfangreiches Portfolio durch vier weitere Trend-Produkte aus aller Welt. Mit dabei: schottischer Whisky, japanischer Sake, mexikanischer Mezcal und Rum aus Barbados.
Die Bar- und Spirituosenbranche beobachtet seit Jahren ein kontinuierliches Wachstum an Nachfrage nach hochwertigen Spirituosen. Nicht nur in Wien, auch in den Bundesländern wächst und floriert die gehobene Bar-Szene und auch das generelle Interesse am qualitativ hochwertigem Trinkgenuss steigt. Das Wiener Unternehmen Top Spirit setzt beim Vertrieb und bei der Herstellung von Premium-Spirituosen genau darauf, und sorgt als Spirituosenexperte für ein spannendes Portfolio, das mit der Zeit geht. Aus diesem Grund erweitert Top Spirit das bestehende Sortiment um ausgewählte neue Marken, die Kenner, Bar-Profis und Spirits-Connaisseure überzeugen werden: „Als Spezialist für Premium-Marken ist es unser Anspruch, internationale Trends aufzugreifen, unser Sortiment dahingehend stetig passend zu erweitern und unseren Partnern neue, einzigartige Marken zu bieten. Den Expertinnen und Experten der Branche sind spannende Brands wie San Cosme, Foursquare und Doorly’s bereits bekannt. Nun geht es darum, sie einem breiteren Publikum vorzustellen. Dadurch stoßen wir nicht nur bei unseren Kundinnen und Kunden auf Interesse, sondern auch bei den Top Bars der heimischen Gastro-Szene, wo wir durch das Angebot international nachgefragter Marken neue Impulse setzen möchten“, erklärt Florian Czink, Top Spirit-Geschäftsführer für den Bereich Gastronomie.
Schottische Mystik
Neu im Sortiment begrüßt Top Spirit unter anderem Caisteal Chamuis Blended Malt Scotch Whisky benannt nach einer sagenumwobenen Ruine auf der Insel Skye unmittelbar vor der schottischen Westküste. Nach der Reifung werden die einzelnen Malts, aus denen Caisteal Chamuis besteht, in kleinen 200-Liter-Bourbonfässern geblendet. Diese zweite Reifezeit verfeinert den Whisky mit Nuancen von duftendem, rauchigem Eichenholz und sorgt für einen Hauch von Vanille-Noten und Süße am Gaumen.
Akashi-Tai: japanisches Nationalgetränk in Wien
Mit April wird mit Akashi-Tai das Portfolio erstmals um das japanische Nationalgetränk „Sake“ erweitert, das sich auch in Österreich immer größerer Beliebtheit erfreut (Gastro.News berichtete) Die traditionellen Reisweine stammen aus der kleinen Fischerstadt Akashi in der Präfektur Hyōgo im Westen Japans. In der Akashi Sake Brewery werden Sake und Liköre durch den „Toji“ (Japanisch für Braumeister) und seinem Team in kleinen Chargen handgefertigt. Gebraut wird nach traditionellen Methoden und ausschließlich mit lokalen Produkten.
Neue Eleganz aus Barbados
Aufgrund der wachsenden Beliebtheit von Premium Rum wartet Top Spirit mit einer Reihe an Rum-Neuheiten der Foursquare Distillery aus Barbados auf. Der neue R.L. SEALE´S 10 YO zeichnet sich dank seiner 10-jährigen Reifung in kleinen Eichenfässern durch zarte Nuss- und Röstaromen aus. Der auf Rum basierende Trend-Likör Taylor’s Velvet Falernum wiederum besticht durch seinen intensiven und einzigartigen Geschmack nach frischen Limetten, Mandeln, Kardamom und Gewürznelken. Die ideale Basis für hocharomatische Tiki-Cocktails!
Ebenfalls neu sind Foursquare Sovereignty und Foursquare Indelible. Bei Foursquare Sovereignty handelt es sich um einen Single Blended Rum, der sich aufgrund seiner Lagerung in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern durch fruchtige Anklänge von Brombeerkonfitüre, frischen Zitronenschalen, Pflaumen und Datteln auszeichnet. Foursquare Indelible überzeugt hingegen mit einer unfassbaren Geschmackstiefe, die sich unter anderem aus dunklen Kirschen, Vanille, Feigen, gerösteter Kokosnuss und schwarzem Pfeffer zusammensetzt. Mit dabei ist auch der Kennern bestens bekannte Doorly’s Rum, erhältlich in unterschiedlichen Reifegraden.
Remedy Rum: Der Geschmack der Karibik
Für die Herstellung von Remedy Spiced Rum werden karibische Rums aus Trinidad & Tobago, Barbados sowie der Dominikanischen Republik verwendet, aus denen zunächst ein Blend aus 100 % Rum erzeugt wird. Anschließend werden natürliche Gewürze wie Vanille, Orangenschalen und Zimt ergänzt, wodurch Remedy ein facettenreiches Aroma mit einer angenehmen Süße erhält. Österreich heißt das Original Remedy Spiced Rum sowie den fruchtigen Blend Remedy Pineapple willkommen.
Mezcal: Der Bar-Trend schlechthin
Tequila-Fans aufgepasst! Dass Mezcal einer der Top-Trends in der deutschsprachigen Barszene ist, ist kein Geheimnis mehr. Aus diesem Grund ist auch der komplexe Agavenbrand San Cosme Mezcal aus Oaxaca (Mexiko) ab sofort in Österreich erhältlich. Ein unverwechselbarer Mezcal mit einer beeindruckend reinen Textur und angenehm rauchigen Aromen.
