Dominik Köhler
Das Angebot an japanischer Küche in Wien ist in Bewegung geraten, denn das Restaurant Asahimoto wurde erst kürzlich eröffnet.
Das kulinarische Angebot in Wien Simmering lässt in Sachen Vielfalt bekanntlich keine Wünsche offen. Von kleinen Imbissbuden, Specialty Cafés bis zur Nobeladresse ist alles vertreten, was die Geschmacksknospen höher schlagen lässt. Und das Schöne daran ist, es hört nicht auf. Das Angebot entwickelt sich, neue Restaurants stellen sich vor und Träume werden wahr gemacht. Ein Beispiel aus jüngster Zeit ist das erst vor Kurzem eröffnete japanische Restaurant Asahimoto in der Baudißgasse 4-6, im 11. Wiener Gemeindebezirk. Gastro.News hat nachgefragt, wie es dem Betrieb seit dem Start ergangen ist und ob die Simmeringer das neue japanische Speisenangebot begrüßen.
Mit Zuversicht Richtung Zukunft
„Wir haben uns hier relativ schnell etablieren können und es kommen laufend Gäste zu uns in den Betrieb. Natürlich könnte es besser sein, für den Start läuft es aber ganz gut. Die Corona Maßnahmen haben ihren Teil zur allgemeinen Lage beigetragen. Mit den Lockerungen und dem besser werdenden Wetter wird sich die Situation für die Branche aber weiter entspannen. Darauf freuen wir uns sehr“, erzählt eine Mitarbeiterin. Und auch das erste Feedback der Besucherinnen und Besucher spricht für eine wirtschaftlich gesunde Zukunft des Asahimoto. „Noch haben wir keine Kritik zu hören bekommen. Unsere Gäste sind sehr zufriedenen und kommen gerne wieder“, so die Mitarbeiterin weiter.
Frische im Asahimoto genießen
Das Restaurant Asahimoto ist neben dem Speisenangebot auch optisch ein Hingucker. Keine Spur von 90er Jahre Kitsch zu erkennen. Klare Linien und ein schlüssiges Designkonzept entsprechen dem Wunsch der Gäste im Jahr 2022. Auch die Karte ist rundum strukturiert und nachvollziehbar aufgebaut. Im Asahimoto kann man sich unterschiedliche Ramen, diverse Bentos und Sushi in allen Variationen gönnen. „Das Geheimnis der japanischen Küche liegt in der Frische, deshalb verwenden wir nur absolut hochwertige und frische Zutaten. Unsere Gerichte bieten wir außerdem zum Mitnehmen an. Dafür verwenden wir umwelt-freundlichen Boxen, das kommt gut an“, so die Mitarbeiterin abschließend.
Restaurant Asahimoto
Adresse: Baudißgasse 4-6/1/4, 1110 Wien
Telefon: 01 7674647
Website: Asahimoto
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