Dominik Köhler
Eine neue Bar rüttelt die Gastronomie in Wien Brigittenau wach. Die Rakete ist gestartet. Gastro.News war vor Ort, um von der sympathischen Barchefin Julia mehr zu erfahren. Mit Erfolg.
Raketenstart in Brigittenau! Neugierde macht sich breit und Freude darüber, etwas Neues im 20. Wiener Gemeindebezirk zu erleben. Denn der bekannte Gastronom Andreas Brunner, der auch das Restaurant Wohnküche in Wien verantwortet (Gastro.News berichtete), startet mit einer eigenen Bar in neue kulinarische Sphären. Unter der Leitung der Barchefinnen Julia und Corina, ist ein gemütlicher Abend in herzlicher Atmosphäre garantiert. „Kein Beruf kann schöner sein! Immerhin ist es meine Aufgabe, Menschen glücklich zu machen. Das macht hier in der Bar Rakete besonders Spaß, weil ich den Kontakt zu den neuen und bereits bekannten Gästen genieße, genau wie die gute Stimmung im Lokal und dem kleinen Gastgarten“, erzählt uns Barchefin Julia. Die sympathische Gastronomin hat sich zuvor im Restaurant Wohnküche und den Cafés Luxor und Glaser um ihre Gäste gekümmert, zur Freude der Nachbarschaft, ist sie nun in der Rakete sesshaft geworden.
Vom Boden bis zur Decke
„Die Menschen freuen sich über das neue Angebot, denn in der Umgebung gibt es kaum Vergleichbares. Wir erfüllen eine Nachfrage, die hier schon zu lange bestanden hat. Aber es kommen nicht nur Gäste aus dem Grätzl zu uns, sondern aus ganz Wien. Und die meisten von ihnen kommen dann auch wieder, das ist das Beste daran“, so die Barchefin weiter. Um die Wienerinnen und Wiener in der Bar Rakete bestmöglich zu empfangen, wurde vom Boden bis zur Decke alles neu gemacht. Ein Mix aus charmantem Beisl-Flair und Moderne sollte es werden. Das ist gelungen. Von der ehemaligen Rapid-Fankneipe ist jedenfalls nichts mehr zu erkennen. „Wir haben kräftig mit angepackt und alles was ging selber erledigt. Ich habe viele Türen und Sessel geschliffen und lackiert. Gemeinsam mit dem Team fühlt sich das aber nicht wie Arbeit an“, so Julia weiter.
Apropos Apros in der Rakete
Ein Highlight in der Bar Rakete ist ohne Frage das aus Bayern importierte Tegernseer Bier. Das es hier direkt aus dem Fass gibt, eine Seltenheit in Wien. Aber auch der Raketentipp ist einen Besuch wert. „Das ist unser Specialdrink Apropos Apros, bestehend aus Rose Wermut, Soda und Blutorange, der übrigens von meiner Kollegin Corina Huber kreiert wurde. Genau wie das Logo auf unserer Karte“, erzählt Julia. Dazu stehen ein paar ausgewählte österreichische Weine und regionale Spirituosen im Angebot der Rakete. „Wir können uns vorstellen in Zukunft auch tagsüber zu öffnen, als Café beziehungsweise Tagesbar. Bis dahin dauert es aber wohl noch ein bisschen. Wir sind neu und gerade erst dabei uns zu etablieren. Jetzt freuen wir uns über die gelungene Eröffnung und jeden neuen und bereits bekannten Gast“, so die Barchefin abschließend.
Rakete
Adresse: Karl-Meißl-Straße 1, 1200 Wien
Telefon: 0677 63105972
Website: Wohnküche/Rakete
