Dominik Köhler
Nach dem erfolgreichen Pop-Up im Burgkino vergangenen Jahres, hat das B.Bagels seine neue Heimat auf der Wiener Neubaugasse gefunden. Gastro.News hat sich vor Ort umgesehen und über die Zukunftspläne des poppigen Lokals gesprochen.
Es ist nicht immer die Größe die zählt! Das beweist auch der erst kürzlich eröffnete B.Bagels Standort in Wien. Auf nur wenigen Quadratmetern wird eine durchaus wohlüberlegte Auswahl frischer Bagels To-Go oder zum Verzehr vor Ort angeboten. Das Angebot und der poppige Look des Lokals wird vielen Wienerinnen und Wienern noch gut in Erinnerung sein, immerhin gab es das B.Bagels Pop-Up schon im Vorjahr zu entdecken (Gastro.News berichtete). Damals aber noch im Wiener Burgkino. „Wie haben uns nach einem neuen Standort umgesehen, um langfristig zu planen. Der B.Bagels Pop-Up auf der Neubaugasse bleibt auf jeden Fall über Sommer geöffnet. Dann soll unser erster fester Standort daraus werden“, erzählt Carla Zünt.
Von Trüffelmayo und Babyspinat
Auch in der zweiten Saison gibt es einen bunten Mix verschiedener Bagel-Varianten, die für jede Geschmack das passende Angebot parat haben. „Die absoluten Favoriten sind bislang der Trüffeltraum mit Omelett, Champignons, Trüffelmayo, eingelegten Zwiebeln, Avocado und Rucola sowie der Salmon Babe. Den bereiten wir mit Lachs, Avocado, Frischkäse Teriyaki und Babyspinat zu. Das Feedback unsere Gäste ist großartig und wir freuen uns sehr darüber, so gut am neuen Standort angekommen zu sein“, erzählt Christina, eine Mitarbeiterin vor Ort. Neben den herzhaften Bagels stehen aber auch süße Varianten auf der Karte. Sowohl der Peanut Butter Jelly, als auch der Sweet Dream Bagel lassen die Herzen der Naschkatzen höher schlagen und sind einen Besuch allemal wert.
B.Bagel Specials in Planung
Das Pop-Up Lokal verfügt im Inneren über Platz für rund 5 Gäste und bespielt zudem einen kleinen aber feinen Schanigarten für alle Bagel-Fans und die, die es noch werden wollen. Und wer neben den Bagels noch etwas dazu haben möchte, dem bietet die Speisekarte ebenso Kaffee, Kuchen oder erfrischende Getränke für die heißen Sommertage. „Natürlich befinden wir uns noch in der Eingewöhnungsphase, bisher sind wir aber mehr als zufrieden. Für die Zukunft planen wir ein laufend variierendes Angebot und die Einführung von ein bis zwei Bagel-Specials. Über den Sommer bleibt aber erstmal alles so, wie wir es zur Eröffnung geplant haben“, so Zünt abschließend.
b.bagels
Adresse: Neubaugasse 55, 1070 Wien
Telefon: 0664 9129312
Website: b.bagels
