Christoph Jelinek
Gin besitzt mittlerweile auch in Wien Kult-Charakter – doch es gehört schon etwas Fachwissen dazu, um wirklich exklusiven Gin anbieten zu können. Der Gastronom Johannes Lingenhel hat dieses Fachwissen und erweitert seine Getränkekarte um die 25 Top-Gins aus aller Welt. Dazu gibt es Snacks im Tapas-Stil.
Inspiriert vom Spruch von Winston Churchill, gibt es im Lingenhel nun mehr als 25 nationale sowie internationale Top-Gins auf der Karte.
„Der trockenste Martini ist eine Flasche guter Gin, die mal neben einer Wermutflasche gestanden hat.“
Winston Churchill
Signature Drinks für Beginner, Solos für Kenner
„Unsere Gins sind besonders, sie sind exklusiv und ein Erlebnis für die Nase und den Gaumen“, so der Betreiber Johannes Lingenhel. Gestartet wird mit einer Selektion der besten Gins. Darunter Limited Editions, wie etwa jenen von Christine Brugger von der Organic Distillery – zwei Gins, deren intensive Pflanzenaromen den Genießer sensorisch nachhaltig in den Orient entführen. Während Ginnie 52 den Geruchssinn mit Jasmin und Lavendel verwöhnt, sorgt Ginn 51 mit Orangen, Lorbeeren und Rosmarin für ein unverkennbares Gaumen-Erlebnis. Serviert werden diese Limited Editions solo als 1cl Genussmomente im Zalto Weinglas. Wem sein Gin besonders gut schmeckt, der kann diesen direkt in der dazugehörigen Greißlerei ergattern.
Wer es lieber klassisch mag, der sollte unbedingt die Signature Drinks, wie den LINGENHEL GIN & TONIC oder den LINGENHEL MULE probieren. Wer dem Gin allgemein nicht so angetan ist, der entscheidet sich am besten für einen (oder mehrere) der spritzigen Apéros. Auf der Karte halten Klassiker wie Aperol Spritz, Campari Spritz oder etwas ausgefallenere Varianten, wie der Limoncello Spritz, Einzug. In diesem Sinne: Cin cin!
Lingenhel setzt auf ausgefallene Snacks mit italienischem Touch
„Dinner-Abende sind bei uns am Donnerstag und Freitag. Das wollen wir mit der neuen Snackkarte etwas auflockern und unseren Gästen zu den Drinks auch die passenden Snacks servieren“, informiert Johannes Lingenhel über seine neuen Kreationen. Zum Gustieren gibt es zum Beispiel Culatello, das Herzstück vom Prosciutto, dazu Kapern und Carciofi. Im siebten Himmel schwebt man mit dem gleichnamigen Snack „Der 7. Himmel“ – eine Symbiose aus Sardelle, Trüffel, Madame Crousto Bio und Butter. Insgesamt wählt man im Lingenhel aus neun ausgefallenen Snacks sowie einer reichhaltigen Käseselektion.
Nicht verpassen: Kulinarische Events im Lingenhel
15. – 16. Juni 2023 ab 18 Uhr_ RELOADED Vol 3 – Das Grande Finale vor dem Sommer
Lingenhel
Adresse: Landstraßer Hauptstraße 74, 1030 Wien
Telefon: 01 7101566
Website: www.lingenhel.com
