Dominik Köhler
Der Gründer und CEO Nicolai Reimond verrät im Gespräch mit Gastro News woher der Name Naked Kitchen kommt, was ihm am Projekt besonders große Freude bereitet und gibt einen exklusiven Tipp über die nächste Location in Wien.
Das kulinarische Event-Projekt Naked Kitchen zählt zu den erfolgreichsten der Szene in Wien und ganz Österreich. Und hat wie alle unter der Corona Krise gelitten. Termine mussten abgesagt oder verschoben werden und auch die Gastköche vertröstet. Gastro News hat mit CEO Nicolai Reimond über das Projekt Naked Kitchen im Jahr 2021 gesprochen.
Gastro News: Zu Beginn. Woher kommt der Name Naked Kitchen und was hat es damit auf sich?
Reimond: Der Name bezieht sich auf die leeren und nackten off-Locations die wir für unsere PopUp Dinings bespielen. Daher kommt der Name. Also keine Sorge, bei uns gibt’s keine nackten Köche oder Kellner.
Gastro News: Was zeichnet das Event-Projekt Naked Kitchen aus, was ist der sogenannte USP?
Reimond: Wir sind immer in einer neuen Location mit verschiedenen Gastköchen. Jeder Abend ist einzigartig und wird es kein zweites Mal geben. Das macht unsere PopUp Dinings so spannend.
Gastro News: Der geplante Juni Termin in Wien musste traurigerweise verschoben werden, warum?
Reimond : Ja leider mussten wir den Juni-Termin mit Michael Wolf aus Amsterdam aufgrund von Corona verschieben. Da Holland zu der Zeit immer noch Einreisebestimmungen inklusive Quarantäne bei der Rückreise hatte, konnte Michael Wolf mit seinem Team nicht anreisen. Daher freuen wir uns aber umso mehr auf den 10. & 11. September.
Gastro News: Wie geht es weiter, welche Orte werden in den kommenden Monaten noch bespielt (sofern es möglich bleibt)?
Reimond: Am 24.07. sind wir das erste Mal in Dornbirn, danach folgt Wien im September. Innsbruck und Salzburg dann im Herbst. Wer sich unseren Terminplan genauer ansehen möchte kann das auf unsere Website jederzeit machen. (www.naked.kitchen)
Gastro News: Was kannst du uns zum noch geheimen Standort beim nächsten Wien Termin verraten? Hast du vielleicht einen kleinen Tipp für uns?
Reimond: Ja für euch natürlich sehr gerne. Die Location befindet sich im 2. Wiener Bezirk ist bunt und grün.
Gastro News: Was macht dir am Projekt Naked Kitchen besonders Spaß?
Reimond: Es wird einem nie fad. Wir haben es immer mit neuen Locations und neuen Herausforderungen zu tun. Man startet quasi immer bei 0 und installiert irgendwo in Österreich ein weiteres Naked Kitchen PopUp in einer absolut coolen Off-Location für nur ganz kurze Zeit… .
Gastro News: Danke für das Gespräch.
Mehr Informationen finden Sie unter: www.naked.kitchen
