Wien (OTS/Culinarius) Weihnachten steht vor der Tür! Passend zu den kommenden Feiertagen präsentiert das Weingut der Stadt Wien die besten Weine für feine Festtagsmenüs und Geschenkideen für Weinliebhaber. „Die ausgezeichneten Wiener Weine und die malerischen Wiener Weinberge sind bis weit über die Stadtgrenzen bekannt und geschätzt“, so Umweltstadträtin Ulli Sima und ergänzt: „Ich freue mich besonders, dass das städtische Weingut Cobenzl dabei nicht nur zu den Top-Betrieben zählt, sondern auch eines der ersten zertifiziert nachhaltigen Weingüter ist“.
Empfehlung für die Festtage: Grüner Veltliner Pfeffer & Pinot Noir Bellevue
Wien ist eine eigene Weinbauregion; die Stadt ist bekannt für ihre herausragenden Lagen. Eine davon ist die Ried Pfeffer in Grinzing, nach der der Grüne Veltliner Pfeffer benannt ist. Dieser Wein besticht mit nussiger Würze und pfeffrigem Charakter und zeigt sich am Gaumen voll und cremig. Der Grüne Veltliner Peffer, der beim diesjährigen Wiener Weinpreis mit dem Landessieg ausgezeichnet wurde, harmoniert mit klassischen Gerichten wie dem Tafelspitz.
„Bei den roten Lagenweinen zeichnet sich der Pinot Noir von der Ried Bellevue aus; ein besonders vielschichtiger Burgunder, der hervorragend zu Wild- und Lammgerichten passt“, empfiehlt Thomas Podsednik, Betriebsleiter am Weingut Cobenzl.
Als passender Begleiter zum Weihnachtsmenü und als Geschenk für Rotwein- Liebhaber bietet sich auch der Merlot an – ein kräftig-eleganter Rotwein, dessen Trauben auf der Ried Hofbreiten am Bisamberg im 21. Bezirk gedeihen.
Die ersten „2015er“ sind da!
Wer eher frische, leichte Weine schätzt, widmet sich am besten den neuen Jahrgangsweinen. Die ersten „2015er“ – Junger Wiener, Wiener Gemischter Satz DAC und Grüner Veltliner Classic – sind im Ab Hof-Verkauf und auf www.weingutcobenzl.at erhältlich.
Nachhaltiger Weingenuss
Das Weingut der Stadt Wien hat als eines der ersten heimischen Weingüter die renommierte Auszeichnung „Nachhaltig Austria“ erlangt. Die einzelnen Nachhaltigkeits-Maßnahmen reichen von der Traubenproduktion, der Arbeit im Weingarten, der umweltfreundlichen Stromerzeugung aus Sonnenenergie bis hin zu eigenen Bienenvölkern am Weingut.
Wiener Weihnachtssack: die ideale Geschenkverpackung
Eine besonders schöne und gleichzeitig umweltfreundliche Verpackung für die Weinflaschen ist der „kleine“ Wiener Weihnachtssack, der auch heuer wieder in ausgewählten Billa-Filialen, auf allen 18 Wiener Mistplätzen, im Vienna Store und beim 48er-Tandler erhältlich ist.
Der wieder verwendbare Stoffsack, den es in insgesamt drei Größen gibt, spart Berge von Verpackungsmüll unter dem Weihnachtsbaum. Der Erlös aus dem Verkauf kommt dem Wiener Integrationshaus zu Gute.
Fotocredit: ©Weingut Cobenzl
