Mostviertler Brenner laden zur Verkostung ein

Wien (Culinarius) Fans von Hochprozentigem dürfen sich am Samstag, 15. November 2014 auf allerlei feine Destillate freuen. Sieben aktive Brenner im niederösterreichischen Mostviertel öffnen ihre Tore und bieten interessierten Feinschmeckern ein kompaktes Programm, darunter bewährte Klassiker aus dem Vorjahr. Bei allen Brennern steht an diesem Tag die Birne im Vordergrund – sie ist das unumstrittene Leitobst des Mostviertels.Ein bisschen Bewegung an der frischen Luft im hügeligen Voralpenland südlich der Donau kann ein wunderbarer Start in diesen Nachmittag sein. Vielleicht zeigt sich der Wettergott am 15. November gnädig und es scheint die Sonne – ein Spaziergang im kalten, feuchten November hat aber genauso seine Reize. Wenn die wohltuende kalte, frische Luft am ganzen Körper prickelt, steigt die Vorfreude auf die unterschiedlichen Mostviertler Brände ganz besonders.Die überwiegend aus regionalen Mostviertler Obstsorten gebrannten Edelbrände sind echt und unverfälscht, sie kommen ganz ohne Zusätze oder Veredelungsstoffe aus. An diesem Wochenende kann man sich durch die wunderbare Vielfalt an ursprünglichen Bränden kosten: Wie schmeckt Knollbirnbrand im Vergleich zu Kongressbirnbrand? Was unterscheidet die Grüne Pichlbirne geschmacklich von der Roten Pichlbirne? Und wie sehen eigentlich Speck- oder Dorschbirne als Obst aus? Die Mostviertler Brenner, viele von Ihnen übrigens Mostbarone, warten aber auch mit anderen, typischen Schnäpsen aus der Region, wie etwa Zwetschken- oder Apfelbränden, auf.Ab 14 Uhr kann man Familie Binder an diesem Samstag beim Schaubrennen über die Schulter schauen und anschließend typische Gerichte im Mostheurigen probieren. Die erste Schnapsbrennmeisterin Österreichs, Edelbrennerin Christa Hauer, lädt ab 15 Uhr zur Verkostung der vielen ausgezeichneten Edelbrände und Liköre in ihren wunderschönen Vierkanter ein. Familie Datzberger erwartet ihre Gäste ab 16 Uhr im neu gestalteten Gewölbe-Keller und bietet Verkostungensproben der heranreifenden Whiskysorten, die im Holzfaß gelagert werden. In der Destillerie Farthofer können bei geführten Touren erstmals verschiedene Jahrgänge des Birnendessertweins MOSTELLO neben in der Produktion ähnlichen Getränken verkostet werden: Von 17 – 20 Uhr kann MOSTELLO zu Pommeau aus der Normandie, kanadischem Apfel-Eiswein oder weißem Port aus Portugal probiert werden. Ab 18 Uhr serviert das umtriebige Team des Gafringwirts 4 Gänge zu 4 kommentierten Bränden der besten Mostviertler Brenner. Für alle, die am liebsten in gemütlicher Atmosphäre ihren eigenen Brand herstellen möchten, bietet das RelaxResort Kothmühle ab 19 Uhr genau das Richtige: Während eines 5-Gang-Menüs brennt man selbst seinen eigenen Brand am Tisch. Bei Familie Ebner gibt es auch heuer wieder ab 19 Uhr eine unterhaltsame wie informative Nachtführung im Straußengehege mit einer anschließenden Verkostung von diversen Erzeugnissen aus Straßeneiern.

Das Programm im Überblick: